Panna cotta aux fraises

Publié le 4 Août 2015

Bonjour, vite, vite après mes cartons ( de déménagement ) du jour, je viens vous donner la recette d'une petite douceur.

C'est tout simple avec de la crème, des fraises, un peu de sirop et hop au frais, ou presque hi, hi, hi !!!!

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

C'est un dessert préparé en juillet, les hortensias étaient superbes !!!!

INGREDIENTS pour 6 coupes

300 ml de lait entier

200 ml de crème liquide entière

2 gr d'agar agar

100 ml de bon sirop de fraise

18 fraises coupées en morceaux

PREPARATION

Dans une casserole, mélanger le lait et la crème, ajouter le sirop et l'agar agar, remuer au fouet et porter deux minutes à ébullition sans cesser de fouetter.

Laisser un peu refroidir et pendant ce temps, laver puis équeuter les fraises, les couper en morceaux et les répartir dans les coupes.

Verser la crème dessus et une fois la préparation froide, glisser vos coupes au frais pour au moins deux heures.

Avec un petit biscuit, c'est encore meilleur !!!!