Tarte au melon Charentais et crème d'amandes

Publié le 24 Septembre 2016

Encore une recette avec du melon, il faut en profiter, ils sont trop bons et en ce moment, chez nous, lls sont à 2€ les trois, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!!

Une tarte au melon, mon mari était septique, il pensait qu'elle serait liquide mais, il a la mémoire courte hi, hi, hi !!!! J'avais déjà testé une année précédente !!!!

Sur un fond de pâte feuilletée avec de la crème, des oeufs, du sucre, des amandes, c'est si facile à faire et délicieux !!!!!!

Bon dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

Avec de la pâte "maison" ce sera encore meilleur, évidemment !!!!!

Avec de la pâte "maison" ce sera encore meilleur, évidemment !!!!!

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée avec son papier cuisson

1 gros melon

3 oeufs

20 cl de crème liquide légère

100 gr de poudre d'amandes

100 gr de sucre en poudre

quelques gouttes d'extrait d'amande

1 cs de maïzena

2 cs d'amandes effilées

du sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte et la poser sans un plat à tarte avec son papier cuisson, réserver au frais.

Couper le melon en huit parts, les éplucher, les épépiner et les couper en lamelles comme des tranches de pommes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena, la crème, la poudre d'amandes, l'extrait d'amande, mélanger le tout.

Sortir le moule à tarte du réfrigérateur, déposer les lamelles de melon sur la pâte, couvrir du mélange crème/amandes, ajouter les amandes effilées, un nuage de sucre glace et enfourner pour 40 mn.

Vérifier la cuisson puis sortir la tarte du four et la laisser refroidir.

Ajouter un nuage de sucre glace au moment de servir.

Elle a eu du succès cette tarte mais vous pouvez, remplacez le melon par d'autres fruits, frais ou au sirop !!!!

Elle a eu du succès cette tarte mais vous pouvez, remplacez le melon par d'autres fruits, frais ou au sirop !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

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M
belle idée cette tarte au melon, une autre façon de le manger ce délicieux cantaloup charentais. bonne soirée Jeanne
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D
Original! Je n'ai jamais cuisiné le melon!!
Dine avec Sandrine
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V
Alors là tu as attiré ma curiosité, dommage que la saison du melon soit déjà finie, j'adore ce fruit en glace, où simplement le déguster avec la petite cuillère parisienne...
Je prends note de la recette.
Bel après-midi.
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C
Belle idée
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M
Quelle est originale ta tarte et surtout très appétissante ! bonne soirée
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S
Bravo pour cette idée bien savoureuse! Bisous. Sylvie.
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L
je n'aurais pas pensé à faire une tarte avec du melon!
bonne idée!
bonne fin de journée Jeanne
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V
original, j'aurais jamais osé mettre du melon dans une tarte
bonne soirée
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P
superbe, magnifique bravo, bisous bonne soirée ma belle
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S
oh oui la je confirme la vie est belle!!!!! bisous
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S
melon/amande c'est sympa!!!
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G
Wouaaah !! cette tarte est superbe !! quand je pense que mon mari fait sa tête de mule à ne pas vouloir goûté au melon sucré !! Moi je t'en pique volontiers une part jeanne je suis certaine du délice ! Merci ! Gros bisous
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M
Un régal!!!
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N
C'est très original, le melon je le mange souvent tel quel mais cuisiné c'est très bon aussi, avec la crème d'amande ça doit être un régal!
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L
pas pour moi aujourd'hui, bisous
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C
Je nai jamais fait de tarte au melon !! quelle belle idée !
Bonne fin de dimanche à toi
bisoussss
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N
magnifique cette tarte ma chère Jeanne......Le dernier melon peut être?
PLein de bisoussssssssssssssss
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M
MMMM, j'en veux bien une part, stp!
merci!
Biz
MC
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M
Hum melon et amande je craque !!
Bises et bon dimanche !
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B
Je n'ai jamais mangé de tarte au melon, elle est superbe !! Bon dimanche !
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B
Elle est superbe ! Je n'ai jamais mangé ce genre de tarte même quand j'avais mes melons au jardin en Vendée, mais ça me dit bien. Ici en Bretagne je n'en ai pas mis, plus de jardin par manque de temps hormis les tomates et aromates. Bon dimanche bises
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4
Quelle est belle !! Vous avez du vous regaler !! En tatin aussi c'est bon . Bizzzzzzz
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D
Hum c'est très original avec du melon, bravo cela doit être délicieux
Bon dimanche
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E
Excellent!!! C'est une bonne idée c'est vrai qu'on n'y pense pas avec du melon, en fait avec les amandes elle devait être très bonne !!! Bisou Jeanne bon dimanche
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J
Très originale et terriblement gourmande. Bisous et belle soirée
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