Après le déjeuner "gourmand" de la fête des mères, voici un menu léger. Une petite soupe de concombre et yaourt servie avec des tomates confites et des amandes grillées. Et pour suivre, des légumes farcis à la ricotta et aux herbes. Bon, j'ai tout de...

Ce plat est pour moi une découverte ! Des légumes farcis aux fromages, bien relevé d'herbes, d'échalote et d'ail, Je ne savais pas à quoi m'attendre et c'est un vrai régal, je suis ravie de cette idée. A tester rapidement pour les amateurs de plats légers........

Et voici ma petite gourmandise de fête des mères, des muffins à la mangue recouverts de glaçage et de copeaux aux deux chocolats. Cette recette est issue d'un livre que je viens d'acheter " Muffins, cuisine créative" et je suis ravie, il est plein de...

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JOYEUSE FÊTE DES MERES !

Publié le 30 Mai 2010

A TOUTES LES MAMANS DU MONDE, JE SOUHAITE UNE MERVEILLEUSE FÊTE. QUE CETTE JOURNEE SOIT POUR VOUS COMME MES ROSES, DOUCE, PARFUMEE, COLOREE ET SANS EPINE .....

Bonjour, ce matin, j'ai fait un petit déjeuner de reine grâce à un magnifique pain inspiré de la recette de Aldina du blog aldina's corner. J'adore ses recettes gourmandes et je peux, avec toutes ses indications assouvir ma passion pour le pain, je lui...

Pour bien débuter ce week-end pluvieux, voici un plateau sans prétention, à préparer même à la dernière minute... Des rillettes de sardines au piment tartinées sur des blinis tièdes. Des toasts de pain de mie "maison" avec du pavé d'Affinois et du piment...

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Courgettes de Mamie Rina

Publié le 28 Mai 2010

Bonjour, je tiens ma recette du jour, de la maman d'une amie, d'origine Italienne. Des courgettes cuites avec des oignons, de l'ail, des aromates et du concentré de tomate. Simple, rapide et bon pour un petit plat de tous les jours ! Avec une viande grillée,...

Et voici une petite recette que vous trouverez souvent à la carte des restaurants charentais. Du fromage blanc bien onctueux parfumé au cognac, sucré au miel et servi avec des graines de pavot bleu. Il remplace le fromage et le dessert et termine agréablement...

Voici bientôt revenu le temps des tomates à la mozzarella. J'ai imaginé cette présentation pour varier les plaisirs. Avec du pesto et du vinaigre balsamique, c'est une entrée pleine de saveurs. Le pesto est préparé avec des amandes, je n'avais plus de...

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Rillettes de saumon fumé

Publié le 26 Mai 2010

Bonjour, une recette "légère" de rillettes de saumon fumé, mais oui, c'est possible ! Avec du fromage blanc et du jus de citron, un mélange de poivres, plein de feuilles de basilic et du bon pain "maison" grillé, voici un petit moment de plaisir assuré...