Bonjour, au menu de ce week-end pour nos amis, j'ai proposé des feuilletés variés. Les premiers avec du boudin antillais (ça pique un peu et c'est bon !), des lamelles de pomme et du chutney de figues "maison". On peut les réaliser à l'avance, les congeler...

Bonjour à tous, ce que j'aime quand j'attends des amis, c'est cuisiner évidemment mais également préparer une table pimpante pour montrer le plaisir que j'ai de les recevoir. En balade dans l'île d'Oléron à la recherche de lactaires, j'ai ramassé de l'écorce...

Bonjour, des pommes, des poires et des "scoubidoubidous" ouah !!!!!! Non, je ne perds pas la tête, c'est juste une ancienne chanson qui me revient hi, hi, hi ! Dans ma recette, j'ai glissé six belles pommes, des raisins secs et un délicieux crumble à...

Bonjour, on trouve encore de jolis légumes d'été sur les marchés et pour ma première recette de la semaine, j'ai associé poivron rouge et jaune à des pilons de poulet , le tout confit dans de l'huile d'olive avec gingembre et curry. Toute contente de...

Bonjour, le beau soleil du moment, nous incite à bricoler, jardiner, ranger ! On s'attarde peu en cuisine, juste le temps de préparer une petite salade rustique avec du boudin noir, des noisettes, de jolies tomates jaunes, des grains de raisin .........

Bonjour, je suppose qu'il vous arrive également d'avoir des fonds de paquets de céréales que personne ne désire finir grrrrrrrrrrrrrrrr !!!!!! En général, je les glisse dans la pâte de mes gâteaux ou en guise de crumble sur le dessus des gourmandises....

Bonjour, en ce début de semaine du goût, je vous propose ma dernière confiture. C'est un mélange de deux kilos de mûres sauvages (aie, aie aie, les griffures hi, hi, hi !) de trois pommes passées à la centrifugeuse, d'un demi-jus de citron et de sucre...

Bonjour, si vous n'avez pas le temps de préparer la tarte de vos rêves, en voici une délicieuse pour ouvrir joyeusement la saison des pommes. J'ai ajouté quelques mûres prises sur mes réserves du congélateur et de la gelée de raisin au pineau préparée...

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Pain à la farine de maïs

Publié le 9 Octobre 2013

Bonjour, deux ou trois fois par semaine, je prépare du pain, bien souvent à l'aide de ma machine mais je varie souvent les farines et j'y ajoute des graines, des flocons, des fruits secs, du cacao, des épices, du jus de fruits ou légumes etc. J'aime également...

Bonjour, j'avais un pot de Ricotta au bord de la déprime, j'ai eu l'idée de l'utiliser en entier !!!!!!!! pour la pâte d'un beau cake aux mûres ! Et oui, je suis déjà en train de piocher dans la réserve pour l'hiver, quelle gourmande !!!!! Résultat positif,...