La table de Jeanne

Bonjour, c'est paraît-il mon meilleur pain préparé à la machine alors voici la recette ! J'ai utilisé un mélange de farines T55 et d'épeautre, ajouté une belle ration de son de blé et de l'huile de noix parce que je l'aime beaucoup dans le pain mais aussi...

Bonjour, j'ai préparé un rôti de porc avec des pommes, des oignons et du cidre, l'idée n'est pas originale mais c'est un plat réconfortant avec ce vilain temps. On a envie de faire "trempette " dans la sauce avec un bon pain "maison", j'aime !!!!!! Et...

Bonjour les amis, et si on débutait cette semaine avec une assiette de douceurs ! Voici une petite génoise mousseuse, une grosse ration de chantilly à la pistache et pour la note acidulée, des prunes du jardin (de cet été !) cuites avec un peu de sucre....

Bonjour, ces jolis muffins accompagnaient ma panna cotta à la mangue. J'ai parfumé une grande partie de la pâte avec une confiture de mûres "maison" et le reste avec du citron, c'est un délicieux muffin "2 en 1" hi, hi, hi !!!! Je me suis inspirée d'une...

Bonjour, passer un lundi matin dans la cuisine à confectionner des douceurs, c'est beaucoup plus agréable que de laver les vitres ou faire du repassage !!!!!! Ce n'est pourtant pas raisonnable quand le soleil vous montre de vilaines traces sur les carreaux...

Bonjour, pour compenser la grisaille de cette journée, je vous propose une recette pleine de fantaisie servie à l'apéritif du réveillon de Noël. Dans ma "coupette", un mariage audacieux de crevettes, fruits et légumes croquants, de clémentine doucement...

Bonjour, avec toute cette pluie, j'ai eu envie de mitonner un petit plat réconfortant, j'ai donc revisité le classique boeuf-carottes en ajoutant du jus de clémentines, des quartiers de panais et à la place du vin, j'ai utilisé du bouillon pour plus de...

Bonjour, après la grosse part de galette des rois d'hier, voici une salade d'endive, pomme et raisin frais avec du cheddar et des tranches de magret séché "maison". La touche un peu originale vient de l'ajout de kumquats tranchés finement et j'espère...

Bonjour, encore une bonne galette avant que janvier ne se termine, j'ai opté pour une association crème d'amandes, poires fraîches et la divine fève tonka. Régulièrement, j'ouvre le tube de verre pour humer son parfum ennivrant. Si vous ne connaissez...

Bonjour, il est l'heure de l'apéritif, si vous avez besoin d'une petite idée rapide pour compléter votre plateau, en voici une à décliner selon vos goûts. De minuscules dés de fromage, charentais "Fleur d'Aunis" pour moi, que vous pourrez remplacer par...