Brioche "ratée" aux fruits confits

Publié le 3 Avril 2010

Elle est toute bizarre ma brioche du jour !

j'ai sans doute mal mélangé la levure ou alors cela vient de la crème légère utilisée ?

Je vous la montre juste pour rire, mais à la dégustation ce matin elle n'était pas mauvaise.

Le voilà mon poisson d'avril ! Bon, je vous donne tout de même la recette.

INGREDIENTS

250 gr de farine

80 gr de sucre

3 oeufs

20 cl de crème légère

60 gr de fruits confits

1 sachet de levure chimique

1/2 cc de cannelle

1 p sel

PREPARATION

Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème.

Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le sucre, le sel, la cannelle et les fruits confits.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou beurré.

Cuire au four à 200° pendant 40 mn.

Et surveiller, de peur qu'elle cherche à s'échapper !