Cakes au chèvre et bacon

Publié le 3 Mars 2011

Bonjour à tous, cette semaine sera en pointillés pour cause de réunion familiale.

Mais vite, vite avant que toute la maisonnée se réveille, je viens vous donner une recette.

Ce sont des petits cakes préparés hier pour l'apéritif.

Je vous souhaite une belle journée et à très bientôt sur vos blogs !

INGREDIENTS (pour15 cakes)

180 gr de farine

3 oeufs

10 cl d'huile

10 cl de lait

1 sachet de levure

1 pincée de sel

poivre

150 gr de bacon

200 gr de chèvre bûche

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure, mélanger et faire un puits.

Battre les oeufs avec sel et poivre, les ajouter dans la farine et délayer au fouet avec le lait et l'huile.

Ajouter le bacon coupé en lanières et le chèvre en dés.

Répartir la pâte dans les moules beurrés ou en silicone et enfourner 20 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Ils ont eu du succès ces petits cakes bien parfumés !