Courgettes farcies au deux saumons

Publié le 10 Octobre 2011

Bonjour à tous, j'espère que la grisaille ambiante ne vous empêche pas de garder le moral !

Rien de tel qu'un bon petit plat gourmand à partager en famille ou avec les amis !

Voici un plat de légumes farcis au saumon frais , au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes.

L'association de toutes ces bonnes choses donnent une farce parfumée et moelleuse.

Je vous souhaite une joyeuse semaine.

 

DSC09129.jpg

 

Bon, la photo n'est pas terrible mais c'est délicieux !


INGREDIENTS    

6 courgettes rondes + 2 tomates  (il restait de la farce !)

1 gros pavé de saumon frais

200 gr de saumon fumé

 1 boite de fromage frais ail et fines herbes  (150 gr)

1 oeuf

1 tomate

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 cs de basilic ciselé

sel

poivre

huile d'olive

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver les courgettes, les essuyer. Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

Eplucher les courgettes un rangt sur deux, couper un chapeau et vider la chair sans percer la paroi.

Mettre dans un mixer la chair des courgettes, 1/3 de l'oignon et 1 gousse d'ail,

1 cs de basilic ciselé, du sel, du poivre et une tomate coupée en dés.

Mixer le tout et verser dans le fond d'un plat allant au four.

Pour la farce, mettre dans le mixer les saumons coupés en morceaux, le fromage frais,

un oeuf, du sel, du poivre, le reste de l'oignon et la gousse d'ail, mixer par petits coups.

Récupérer la farce et remplir les courgettes, les déposer dans le plat.

Poser le chapeau des courgettes et verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.

Enfourner pour 45/50 mn à 200°.

 

DSC09135.jpg

 

J'avais oublié cette photo qui montre la farce, et en plus, elle n'est pas trouble hi, hi, hi  !

 

DSC09128-copie-1.jpg

 

Elles sont troubles ces photos hi, hi, hi !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Plats

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V
<br /> La compositiond de ta force est fort goûteuse alors qu'importe le flou de la photo, j'imagine son fumet en cuisant qui devait embaumer la cuisine Biz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'était bon et très fondant, à refaire régulièrement ! Merci, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> meme trouble tes photos ne nous empeche pas de saliver. bonne journée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tant mieux ! Merci de tous tes gentils petits mots ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Une magnifique recette bien de saison, j'aime beaucoup.<br /> je te souhaite une merveilleuse journée, passe un peu en coup de vent mais la journée est assez lourde (livraison de matériel en vue d'un 3ème traitement en sus des deux autres et ce n'est pas<br /> fini)<br /> Bisous<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bon courage ma chère ! Toute cette énergie servira bien à quelque chose ! Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> humm farcies au saumon ... je trouve ça super<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, j'en suis ravie ! Bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'aime beaucoup l'idée! lol bizz coco<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci coco, c'était bon ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> miam miam magnifique, bisous et bonne semaine.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup ! Belle semaine à toi ! Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ça nous change des farcis traditionneles bravo pour l'idée!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, j'ai vraiment aimé ! Bises, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Excellent ce petit plat complet ! j'aimerai bien y goûter même si chez moi c'est plein soleil !! je t'en envoie un peu Jeanne. Gros bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et bien aujourd'hui le soleil est revenu chez nous et je viens d'aller boire un café sur le port de Royan, c'était très agréable ! Bisous, merci à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Un peu troubles les photos mais belle recette ...pas trouble du tout !!...bises<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, j'ai la tremblote par moment hi, hi, hi ! Bisous, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> J'ai bien envie de tester cette recette. je crois que j'aimerais beaucoup!<br /> Bonne nuit Jeanne. Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tu me diras ce que tu en penses ! J'ai aimé et je vais en faire régulièrement ! Bisous, bonne soirée. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> La farce de tes courgettes est très sympa !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Doria, c'était vraiment bon ! Bises, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> des courgettes farcies aux deux saumons, cela doit être gouteux. J'aime bien ta recette avec ce temps gris cela réchauffe. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'est vrai, un bon plat convivial et fondant, j'ai aimé ! Bises, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Bonsoir Jeanne,<br /> <br /> Quelle farce ! C'est encore un de tes " tours de cuisine" !<br /> Il faudrait vraiment être difficile pour ne pas apprécier,Je suis conquis ...<br /> <br /> Mille fois bravo, tu es formidable!<br /> Bise cordiale<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Patrick ! J'adore les farcis traditionnels et cette farce au poisson et aussi bonne ! A refaire régulièrement ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> tes photos un peu troubles certes, ne m'empêchent pas d'avoir envie de ce bon petit plat.<br /> Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Nicole, c'est bon avec cette farce moelleuse, fondante, j'adore  ! Bonne soirée, bises. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Je n'arrive plus à te suivre …<br /> un bon diner léger et complet<br /> Je te souhaite une belle soirée<br /> Valérie.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ma chère Valérie ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Re bonjour Jeanne,<br /> meme si ta photo est trouble, ton plat est un delice...<br /> belle association de produit, comme j'aime<br /> Dis moi, tu peux m'envoyer ton adresse Mail via mon contact...<br /> je t'explique tu sais quoi avec des photos...<br /> bisous a plus<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Pas de problème ! Merci mais je t'ai répondu et je pensais que de cette façon tu avais mon  mail ! Bon, tu vois que je n'y connais rien hi, hi, hi ! Bises, merci d'avance.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> une bonne idee<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> ça change de l'éternelle farce au boeuf !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet ! merci, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> trop bon, j'aime beuacoup cette association<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> très belle recette ça donne envie ! belle alliance<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, ravie que ça te plaise ! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> effectivement ça a l'air bien bon<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Meric beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Cela change des farcis habituels c'est surement très bon!!!!!Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Michèle, j'ai vraiment aimé ! Bonne soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />