Crumble de pommes et raisins secs à la farine de châtaignes

Publié le 23 Octobre 2013

Bonjour, des pommes, des poires et des "scoubidoubidous" ouah !!!!!!

Non, je ne perds pas la tête, c'est juste une ancienne chanson qui me revient hi, hi, hi !

Dans ma recette, j'ai glissé six belles pommes, des raisins secs

et un délicieux crumble à base de farine de châtaignes et sucre roux.

Tout simple mais tout bon, mon dessert d'hier, il n'en reste qu'une part, pour....moi hi, hi, hi !!!!!!

Vous pourrez varier les fruits sans souci, ce sera aussi gourmand !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

Pas joli, joli mais si bon et encore plus gourmand avec une boule de glace !!!!!

INGREDIENTS

6 pommes Golden

1 belle poignée de raisins secs ou pruneaux ou dattes ou abricots secs

50 gr de farine de châtaignes

50 gr de farine T55

100 gr de sucre roux

90 gr de beurre

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher, les pommes, retirer les coeurs, couper la chair en dés,

les mélanger avec le 3/4 des raisins et une cuillère de sucre.

Verser les fruits sucrés dans un plat à gratin beurré.

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate, le sel.

Ajouter le beurre en petites parcelles et le mélanger aux poudres avec les doigts.

Vous devez obtenir un mélange grossier et sableux.

Déposer des miettes de ce crumble sur les pommes, ajouter le reste des raisins

et enfourner pour 25 mn.

A déguster tiède, c'est encore meilleur.

Une grosse part à partager .................ou pas hi, hi, hi !!!!!