Mini-cakes aux tomates confites, jambon cru, basilic et parmesan

Publié le 18 Août 2012

Bonjour, voici donc la suite de ma dînette de jeudi soir avec des petites cakes

que mon mari a plongés dans les diverses trempettes !!!!!!!!!!!

Des cakes aux tomates confites finement hachées au basilic, parmesan

(ou le fromage de votre choix) et au jambon cru bien moelleux.

Ils ont tous disparu alors je suppose qu'ils étaient bons hi, hi, hi !

Je vous souhaite une excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 17 cakes)

200 gr de farine

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

sel       ( très peu !)

poivre 5 baies

6 beaux pétales de tomates confites égouttés et coupés finement

50 gr de parmesan râpé

2 belles tranches de jambon cru coupées finement

8 belles feuilles de basilic ciselées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180 °.

Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, du poivre, la levure.

Faire un puits, y casser les oeufs, mélanger le tout au fouet en délayant avec le lait et l'huile.

Ajouter le parmesan, le basilic, les tomates et le jambon coupés finement.

Répartir la pâte dans des moules beurrés ou en silicone.

Enfourner pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, sortir les cakes, attendre 5 mn et les démouler sur une grille.

 

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Le soir commençait à tomber et la lumière n'est pas formidable !!!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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V
Comme d'hab je n'ai pas vu le temps passer en me promenant chez toi c'est toujours du bonheur. Biz ma chère Jeanne et bonne soirée je sais que tu veilles tard.
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J


Merci de cette longue promenade chez moi ma chère Véronique ! Bises, belle soirée et merci de ta gentillesse. Jeanne



P
d'exquis et encore miammm
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J


Merci beaucoup ! Bonne nuit.



V
Coucou ma chère Jeanne
Une belle table comme à l'accoutumée, remplie de bonnes choses à partager dans la joie et ta bonne humeur. Hum un ti cake à se grignoter les pieds dans l'herbe c'est top quoi. Biz bien amicale
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J


Merci encore de  tes gentils petits mots ! Je Profite des enfants et de ma choupinette jolie ! Au programme : Plages, manèges, jeux, promenades et des rires et des calins !!!!! Bises, bonne
fin de semaine. Jeanne



M
Je t'en chipe un pour l'apéro! :-)
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J


Tu as bien raison, ! Merci de ton coucou ! Bises



C
Miam :)
Je t'en chipe une part :)
Bisous ♥
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J


Tu as bien raison ! Bises, merci et bonne nuit.



C
oh lala la belle table bien garnie!!!
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J


Merci ma chère, c'est bien gentil à toi ! Bises



C
Miam... une recette géniale pour l'apero!
Je me la mets de côté!
Bonne soirée. Fanny
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J


J'en suis ravie ! Merci Fanny, c'est gentil ! Bises, bonne nuit. Jeanne



V
C'est trop trop bOn :)
Bonne soirée avec une note de fraicheur
Valérie.
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J


Merci beaucoup Valérie ! Bises, bonne nuit, à bientôt ! Jeanne



M
Oh, ben, je passe prendre l'apéro quand tu veux!! Tout a l'air délicieux!
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J


Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bises, bonne nuit.



@
Je prends tout. Les trempettes, les mini cakes, la vaisselle. Tout me plait et comme je ne peux pas faire de choix ;-)
Gros bisous et bonne soirée.
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J


Merci, merci !!!!! Je suis ravie que ça te plaise ! Bises, belle fin de semaine et à bientôt ! Jeanne



A
Quel plaisir pour les yeux que la belle table que tu proposes dans ce billet! Tes convives ont dû se régaler.
Bonne semaine avec tes enfants et ta petite-fille!
Lou
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J


Merci beaucoup Lou, c'est vraiment sympathique ! Je suis ravie que mes petites idées te plaisent ! Bonne nuit. Jeanne



M
mmm de bons petits cakes au gout de l'été !
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J


Merci Mélissa, c'est gentil ! Bises



P
Miam, ça a l'air trop bon ^^
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J


Merci Pauline, c'est gentil !



S
Des petits cakes qui semblent succulents. Une très belle association de saveurs.
beau dimanche à toi.
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J


Merci Sabrina, ravie qu'ils te plaisent ! Bonne semaine à toi.



S
J'adoooooore tes tis cakes. Et ta dinette je suis absolument fan !! Biz et Bon dimanche
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J


Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil ! Je te souhaite une bonne semaine gourmande, bises.



C
très sympa ces petits cakes avec une bonne salade
bon dimanche
bisous
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J


Merci ma chère Christèle ! Bises, bonne soirée.



R
delicieusement estival miammmm!
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J


Merci beaucoup et bonne soirée.



C
Voilà des photos aussi ensoleillées que ta belle recette.
Bonne fin de week end
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J


Merci, c'est vraiment gentil ! Bonne soirée, bises.



A
Des petits cake très tentants !!! Bonne soirée
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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bonne soirée.



A
que de bonnes choses dans ces cakes
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J


Merci beaucoup ! Bises



4
Ça c'est de la dînette!!!vous avez du être calés quand même!!! bizzzzzzzz
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J


Et je n'ai pas montré les petites tartines de fromage gratiné et celles de grillons charentais hi, hi, hi ! Merci ma chère et gros bisous.



M
Cela fait un ensemble très gourmand bravo et bonne dînette
BBZZz
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J


Merci beaucoup ma chère Michèle ! Belle soirée, bises. Jeanne



M
bonsoir ma belle chaud aujourd'hui des bons cakes sous un arbre à l'ombre avec un petit apero^pour moi eau gazeuse avec une rondelle de citron humm!!! bonne soirée ma belle
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J


Ah je t'accompagne pour le verre d'eau citronnée mais avec des bulles ! Et les petits cakes hi, hi, hi ! Bises, belle soirée.



J
Alors là! J'aurais bien voulu être invitée moi! lol! Délicieux ma belle! BIses Julia
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J


Merci ma chère Julia, c'est vraiment gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



B
Une belle palette pour prendre l'apéritif!
J'aime aussi ces petits cakes et je pense que je vais les faire pour demain: nous sommes invités pour dîner chez ma fille et je ne sais pas si elle a prévu de bonnes choses à l'apéro;) Alors...On
est mieux servi que par soi-même, non?
Bisous et bonne soirée Jeanne. Ici il fait encore 28°C! Vraiment trop chaud! Bisous
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J


Tu as bien raison d'amener des "munitions" chez ta fille, on ne sait jamais hi, hi, hi  ! Chez nous, il y a un peu de nuages, du coup il fait moins chaud heureusement !!!!! Merci de ton
gentil coucou ! Bises, bon dimanche. Jeanne



E
parfait pour une journée comme celle ci, ca ravira tout le monde j'en suis sur
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J


Merci de ta gentillesse ! Bises, bon dimanche.



D
un beau pique-nique ça donne envie d'y être !
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J


Et demain, c'est pique-nique à la mer ! Merci de ton coucou ! Bonne soirée.