Pavé de saumon à la crème de moutarde aux noix et ses champignons

Publié le 27 Mai 2012

Bonjour, j'ai trouvé cette semaine une délicieuse moutarde aux noix 

et tout de suite j'ai eu envie de la marier avec de la crème et de la servir avec de jolis pavés de saumon.

Une délicieuse sauce, des champignons de Paris et voici un plat savoureux et rapidement préparé.

Le soleil est toujours là, j'espère que vous avez la possibilité d'en profiter !

Belle fin de journée.

Amicalement.

Jeanne

 

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II était tard et je n'ai pas eu la possibilité de faire beaucoup de photos !

 

INGREDIENTS    (pour 2 gourmands ou 4 personnes personnes après un apéritif copieux !!!!)

2 beaux pavés de saumon

500 gr de champignons de Paris

20 cl de crème épaisse

2 belles cuillères à soupe de moutarde aux noix

1 échalote hachée

3 cs de persil haché

sel

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°. 

Déposer les pavés de saumon dans un plat de cuisson beurré. 

Mélanger la crème, la moutarde, du sel et du poivre.

Rafraîchir le pied des champignons, les laver rapidement dans de l'eau citronnée,

les sécher et couper les plus gros en deux ou quatre morceaux.

Ajouter les champignons, l' échalote autour des pavés de saumon et napper le tout de crème à la moutarde.

Ajouter le persil et enfourner pour 20 mn.

 

DSC00577.jpg

 

Les photos sont vilaines mais le plat est excellent !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Poissons et fruits de mer

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A
Je l'ai fait pour ce midi, ai ajouté un peu de vin blanc, pour les hommes il y avait aussi des pommes de terre à la vapeur et le tout fut succulent , onctueux , un régal , les compliments étaient
légion et je te les adresse en retour merci pour cette recette. Bises Arlette
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J


Merci à tous, je suis très touchée par ta gentillesse ! Tu as raison d'ajouter des pommes de terre pour les hommes car avec seulement les champignons, c'est bien juste pour nos tailles de guèpes
hi, hi, hi ! Bises, belle journée. Jeanne



A
J'ai acheté les pavés de saumon , je vais l'essayer et te dirais le résultat qui sera bon , je n'en doute pas . Bises Arlette
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J


J'espère que tu aimeras ! Bonne dégustation ! Bises, merci de ton gentil coucou !



V
Voici un plat comme j'aime à en faire le soir à la débauche. Ils nous arrivent toutes de faire des photos pas trop top parce qu'on nous attend, et que des fois c'est pénible pour ceux qui vivent
avec nous, faut le reconnaître. Moi je reconnais la superbe recette que c'est. Biz
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J


Merci beaucoup ! C'est vrai que ce n'est pas toujours facile de prendre les photos pour notre blog ! On fait comme on peut ! Merci encore de tous ces gentils commentaires ! Je t'embrasse,
amicalement.


Jeanne



B
héhé je pense que j'ai la meme moutarde :)
merci pour la recette, bises
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J


Je vais la tester avec des escalopes à la crème, miam ! Merci à toi et bonne dégustation ! Bises



C
Je ne doute pas que ce plat soit excellent!!
Avec toutes ces bonnes choses...Miam!
Bises Jeanne!
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J


Merci ma chère Cécile, c 'est gentil ! Bises, bonne soirée.



A
J'adore le saumon, une recette qui me tente bien !!!!
Bonne soirée
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J


J'en suis ravie ! Merci Angie et bonne soirée.



E
de la moutarde aux noix ... elle doit être bien bonne
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J


En effet, un délice à moins d'un euro, qui dit mieux !



F
toutes ces saveurs me mettent l'eau à la bouche, j'aime beaucoup
bonne journée
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J


Merci beaucoup, j'en suis ravie ! Bonne soirée.



C
hummmmmmm le mélange doit être top en bouche!!!!!!
bon lundi
bisous
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J


La sauce est vraiment excellente ! A refaire avec des escalopes ! Bises, merci à toi. Bonne soirée



C
Voilà un plat qui me plait bcp ! J'adore le saumon (bon ce n'est pas un scoop) mais l'association avec des champignons et de la moutarde est géniale ! Ces sauce doit vraiment être top. ;)
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J


Je suis ravie de cette association que je referai avec des escalopes ! Je suis contente que ça te tente ! Merci à toi, bonne soirée.



4
les photos ça compte mais la fourchette c'est mieux !! miam!!! bizzzzzzzzzz
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J


On ne peut pas toujours faire attendre le déjeuner ! C'était bon et tu as raison,   c'est le principal ! Bises, bonne soirée.



M
joli plat de poisson un régal je pense !!!!Le saumon à toutes les sauces j'aime mais aux noix !!!! Miam miam
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J


A tester, tu verras, c'est bon ! Merci de ton coucou ! Bonne nuit.



Y
hummmmmmm tu me donnes faim...
bizzzzz
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J


Et bien, tu n'as pas encore dîner ! Il me reste de quoi faire une dinette hi, hi, hi ! Bises



C
toi aussi tu etais partante pour du saumon ..
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J


Je pense que je l'aime à toutes les sauces ! Merci, bonne nuit.



L
j'en ai au congele du saumon, je note! belle soirée bises
Lou
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J


Tu me diras si tu aimes ! Merci à toi Lou et bonne nuit.



P
J'adore ^^
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J


J'en suis ravie ! Merci



K
Tu as tapé juste Jeanne, les moutardes, j'en fait presque collection de toutes sortes, de toutes saveurs, de tous parfums et ton pavé de saumon/moutarde aux noix... et bien, je découvre... à
savourer sans modération... voilà un plat qui me tente infiniment, le saumon étant un de mes poissons préféré et la moutarde aux noix, un succulent condiment que je découvre, bravo à toi !! belle
soirée, bisous
Jacqueline
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J


J'ai trouvé cette moutarde qui vient du périgord chez LIDL !!!!!!! Et à moins d'un euro le pot et elle est excellente ! Je vais retourner acheter trois autres pots hi, hi, hi ! Merci à toi, ravie
que ça te tentes ! Bises, bonne soirée. Jeanne



D
jolie recette ça donne envie !
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J


Merci beaucoup !



P
Mais c'est incroyable ! Comment fais -tu ? Je me torture parfois l'esprit en me demandant ce que je vais bien pouvoir préparer en fonction de mes horaires au travail convaincu qu'il faut toujours
un temps fou pour préparer des mets succulents et toi en deux temps, trois mouvements et avec quatre ingrédients tu parviens à réaliser de délicieux plats;
Je retiens ta recette, une de plus ... Voilà un plat rapide et savoureux ...

Merci Jeanne et bravo, tu es formidable !
Patrick
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J


Merci beaucoup ! Le secrêt est tout simple..... je ne travaille plus alors il faut bien que ma pauvre petite tête travaille un peu sinon, c'est la mort assurée hi, hi, hi ! Bon, je dois aussi
avouer que ce sont des petites recettes sans prétention mais tout de même bien bonnes ! Merci à toi et belle semaine. Jeanne



V
Un produit de la mer bien assaisonné, le petite crème avec du pain , :-)
Je te souhaite un bel après midi ensoleillé
Valérie.
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J


C'est vrai que j'ai saucé avec mes petits pains aux noix mais il ne faut pas le dire, chut !!!!!! Merci ma chère Valérie ! Gros bisous et bonne soirée. Jeanne



B
Mhm! Le saumon c'est mon poisson fétiche! J'adore et cette sauce à la moutarde aux noix devait lui donner un plus non négligeable!
Je retiens ta recette;)
Merci pour ce succulent partage Jeanne et bonne fin de dimanche.
Bisous
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J


C'est toujours un plaisir de partager mes petites idées et de découvrir les vôtres ! Merci ma chère Brigitte ! gros bisous. Jeanne



D
Sans les champis pour les enfants, sinon c'est parfait ! Bon dimanche ;)
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J


Sans souci, tu peut faire des pâtes, du riz, des Pdt, des endives ou des épinards, au choix, ce sera bon dans toutes les versions ! Bises, merci à toi. Belle soirée.



P
un beau plat marin ::: bon appétit bisous JEANNE
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne soirée.