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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Petits gâteaux au chocolat et fève tonka ou orange et épices pour pain d'épices
Publié le 11 Janvier 2012
Bonjour à tous ! Début janvier je souhaite toujours de belles surprises pour la nouvelle année
et c'est moi qui vient d'en avoir une vraiment sympathique !
La semaine dernière, j'ai été contacté par Dominique Bourdot pour passer dans son émission
"CORDON BLEU" SUR FRANCE BLEU LA ROCHELLE.
Et donc ce matin, entre 10h et 10h30, j'étais au micro, toute tremblante hi, hi, hi !
Heureusement, la gentillesse de Dominique Bourdot a permis que je me détende peu à peu
et j'ai donc expliqué le plaisir que nous trouvons à partager sur nos blogs cette passion de la cuisine.
Deuxième joli moment, l'intervention chaleureuse de notre chère Véronique
du blog "les recettes de Leyre et d'ailleurs, je la remercie sincèrement de ces propos si amicaux !
Mais comme il était question de recettes voici les petites gourmandises que j'avais apportées !
Des gâteaux au chocolat et fève tonka et une autre version à l'orange et aux épices pour pain d'épices,
mon fameux mélange de neuf épices que je glisse un peu partout depuis noël !
Vous pouvez retrouver ce moment sur le site de France Bleu et je vous redonne ici les recettes proposées.
Gâteaux au chocolat et fève tonka
INGREDIENTS (pour 18 gâteaux)
1 yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure
3/4 du pot d'huile
3 oeufs
2 cs de cacao
1 fève tonka râpée
PREPARATION
Préchauffer le four à 165°.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, verser la pâte dans les petits moules et enfourner pour 20 mn.
A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les gâteaux et les laisser refroidir.
Les décorer ensuite avec un glaçage fait de 100 gr de sucre glace mélangé à 2 cuillères à soupe d'eau.
Saupoudrer des pépites de chocolat ou autres bonbons selon votre humeur du jour !
La mienne était joyeuse hi, hi, hi !!!!!!!!
Gâteaux à l'orange et aux épices pour pain d'épices (mélange maison)
INGREDIENTS (pour 18 gâteaux)
1 yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots 1/2 de farine
1 sachet de levure
3/4 du pot d'huile
3 oeufs
1 jus et les zestes finement coupés d'une orange non traitée.
PREPARATION
Préchaufffer le four à 165°.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, verser la pâte dans les petits moules et enfourner pour 20mn.
A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les gâteaux, les laisser refroidir.
Les décorer ensuite avec le même glaçage que ci-dessus !
J'ai simplement ajouté un peu de colorant pour qu'il soit orange et quelques bonbons pour faire joli !
Et pour répondre à Véronique, malgré ma gorge nouée,
ce matin j'ai tout de même goûté un gâteau de chaque !!!!!!!!
Vous retrouverez les trois autres recettes données à l'antenne en cliquant sur chaque titre.
Velouté d'endives au magret séché "maison"
Aiguilettes de poulet à la crème cacao/curry