Petits pains d'épices moelleux et glacés

Publié le 18 Janvier 2015

Bonjour, voici encore de délicieux gâteaux préparés pour le petit-déjeuner de noël.

Je les trouve mignons avec un joli glaçage et des petits bonbons colorés.

Dans des moules différents et avec d'autres épices, on peut s'en régaler toute l'année.

Je vous souhaite un excellent dimanche.

Amicalement.

Jeanne

Voir la recette d'origine sur le délicieux blog : Saveurs exquises

INGREDIENTS (pour 18 pièces)

150 gr de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude

1 yaourt + 65 ml de crème liquide

75 gr de sucre (roux pour moi)

1 pincée de sel

1/2 à 1 cs d'épices pour pain d'épices (selon votre goût)

1 cs de miel

Glaçage

100 gr de sucre glace

1,5 cs de jus d'orange + 1 pincée d'épices

des bonbons de couleurs différentes (mon truc en plus)

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le yaourt, la crème, le sucre, le sel, les épices et le miel.

Mélanger la farine et le bicarbonate, les incorporer à la masse précédente.

Remplir des moules ou des caissettes de papier.

Enfourner et cuire 15 minutes.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Laisser refroidir les moelleux puis préparer le glaçage avec sucre, jus d'orange et épices,

l'étaler avec un pinceau sur chaque gâteau, ajouter des petits bonbons et laisser sécher.

Et on garde la recette pour l'année prochaine, ils sont trop bons hi, hi, hi !!!!!!