Purée de chou-fleur au beurre de spéculoos

Publié le 5 Mai 2011

Bonjour à tous, c'est sans doute l'air de la mer qui m'a tourné la tête

car j'ai eu un petit coup de folie dans ma cuisine !

Associer du chou-fleur et du beurre de spéculoos, c'est surprenant..... mais délicieux !

A servir tout simplement avec des tranches de rôti de porc ou une viande grillée de votre  choix.

Je vous souhaite une originale dégustation !


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INGREDIENTS   (pour 4 personnes)

 

1 kg de chou-fleur

1 cs de beurre de spéculoos

sel

poivre

2 ou 3 spéculoos

 

PREPARATION

 

Cuire le chou-fleur à la vapeur et l'écraser à la fourchette.

Ajouter le beurre de spéculoos, le sel, le poivre et mélanger.

Servir bien chaud avec des éclats de spéculoos sur le dessus.

 

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Un régal à tester sans attendre, le goût ressemble à de la patate douce !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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I
<br /> Très original ! bon dimanche<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Effectivement.... un grand moment de folie !! lolllllll<br /> <br /> Mais pourquoi pas ;)<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et c'était bon en plus ! Bisous, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Oui, ou bien avec des bougies, c'est plus romantique, non ? bise Jeanne, bonne fin d'après midi, merci de ton gentil coucou chez moi...<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Toutes les filles aiment le romantisme, en effet ! Bises, belle soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Excellent Jeanne, une super bonne et gourmande idée qui me convient tout à fait... le chou fleur ainsi préparé doit être tout à fait savoureux et associé à une viande comme tu le conseilles c'est<br /> une recette géniale autant qu'originale, bravo !! et merci à toi<br /> Très belle journée mon amie, gros bisous<br /> Jacqueline<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ma chère Jacqueline, en effet, je me suis régalée avec cette purée toute douce et parfumée ! J'étais bien curieuse de goûter et je ne suis pas déçue ! Je te souhaite un excellent début de<br /> week-end. Gros bisous. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> c'est très original,merci ma belle!!<br /> Bonne fin de semaine!!<br /> Bises***<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi ! Bises, bon début de week-end !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> c'est super original mais c'est sûrement bon vu qu'il y a du speculoos hihihi!!<br /> <br /> belle journée bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, ils sont délicieux sous toutes les formes ! Bises, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Comme je n'ai jamais mangé de patates douces, cela ne m'aide pas beaucoup :))<br /> Mais j'adore le chou-fleur.<br /> Une recette très originale que tu proposes.<br /> Passe une belle journée et j'espère que tu as encore les yeux qui pépitent des souvenirs que tu as rapportés de tes vacances<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'est doux, onctueux, légèrement sucré, un régal quoi  ! A tester avec les enfants qui seront ravis, enfin j'espère ! Merci de ton coucou ! bisous, bonne soirée. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> COUP de folie oui il en faut ! je vais essayer bon WE à toi BZZZZZZZZZZZZZZZZZ<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> J'aime la fantaisie et la gaieté même dans la cuisine ! Merci à toi, bisous. Bon week-end.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> ça alors !! tu dis original ? le mot n'est même pas assez fort. J'aimerai bien savoir comment tu es arrivée à PENSER à réaliser cette association ?<br /> Je pense que beaucoup vont le refaire, déjà parce que tu nous dis que c'est très bon mais également par curiosité !! Bisous Jeanne<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, je dois faire un aveu mais il ne faut pas le dire ! Au départ je pensais ajouter du beurre de cacahuètes mais mon pot étant vide, j'ai eu l'idée de la pâte de spéculoos ! Depuis, j'ai<br /> essayé une purée de brocolis au beurre de cacahuètes et c'est également excellent, enfin, je trouve ! A tester et tu me diras ca que tu en penses ! Bisous et belle soirée. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> alors la très original<br /> bonne idée<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, c'était bon, miam ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
2
<br /> Il t'en reste un peu ? =) Bisous !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Trop tard, je t'appelle la prochaine fois ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Coucou la dame, si un jour tu m'invites à ta table je ne dirai pas non, car tes recettes semblent bien sympas...bonne journée...<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, c'est gentil ! Au clair de la lune....... on ne sait jamais ! Belle fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Quelle bonne idée, sans aucun doute délicieux!<br /> Une excellente soirée ma belle,<br /> gros bisous à toi;-)*Maria<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Maria, c'est gentil ! C'était bien bon en effet, j'étais contente de cette idée ! Bisous, bonne nuit à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> fallait y penser à tester pourquoi pas?<br /> bonne soirée<br /> Yolande<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'est bon et je suis contente de cette petite idée, le résultat est vraiment plaisant ! Merci à toi et belle nuit. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Et bien même quand tu as la tête qui tourne, tes recettes donnent bien envie!<br /> C'est surprenant :)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi, c'était vraiment bon ! Mon mari n'a pas reconnu le chou-fleur, il pensait que c'était une sorte de patate douce ! Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> très original cette pointe ch'ti<br /> bises<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et délicieuse ! A tenter pour petits et grands ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Ah ben oui ça jeanne c'est original alors!!! mais pourquoi pas après tout! je suis finalement assez curieuse d'essayer! bises bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Il faut tenter, c'est out doux comme la patate douce, j'aime beaucoup ! Merci, bises et belle soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Surprenant et original!!! ^^<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et bon ! A tenter avec les enfants aussi ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> surprenant mais pourquoi pas, belle idée d'association. bonne fin de journée Jeanne. bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, c'est bon et doux comme la patate douce ! Belle soirée, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> belle purée ma belle j'adore ça<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Surprenant mais sûrement délicieux!<br /> Bravo Jeanne pour ton originalité.<br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ma chère, c'est sans doute de partir en Picardie qui m'a inspiré, le Nord, n'est plus loin ! Belle soirée ma chère et gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bon, alors là, je suis un peu "sceptique", mais pourquoi pas, après tout? lol<br /> Bises, et bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Il faut tester, même les enfants ne retrouveront pas le goût du chou-fleur, on dirait de la patate douce ! C'était bon ! Bises et belle soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> très original ^^ à tester !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, c'est bon et si différent du goût du chou-fleur ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />