Rillettes de saumon frais et truite fumée

Bonjour, voici une petite recette que ma famille me réclame régulièrement.

Truite fumée et saumon frais mixés avec des petits suisses, du citron et de la ciboulette.

Le résultat donne des rillettes bien moelleuses et vraiment savoureuses.

INGREDIENTS           ( pour 6 ou 8 personnes)

400 gr de saumon frais cuit au court-bouillon

200 gr de truite fumée

4 gros suisses

3 cs de ciboulette ciselée

1 jus de citron

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

Retirer les arêtes du saumon froid et le mixer rapidement avec les autres ingrédients.

Tasser les rillettes dans une terrine et la mettre au réfrigérateur quelques heures.

Servir avec du pain grillé, des tomates, de la salade et un quartier de citron.

 Très rapidement préparées, ces rillettes plaisent à tous, à vous aussi j'espère !

Et voici une belle friture pêchée par l'un de mes fils et nous nous sommes régalés !

Comments

[bricetcroc]

une tartine et une friture ! j'adore ! bises du jour

[Jeanne]

Merci à toi, bises et bonne soirée.

[lypha]

Que de belles choses appétissantes que tu nous montres là !
Je me suis permise de me servir de friture car j'adore
Il faudra que je teste ta recette de pain de poissons car elle a l'air succulente.
Bisous à toi et belle journée
Lypha

[Jeanne]

C'est une recette rapide et délicieuse, j'espère que cela te plaira, bises et bonne soirée

[Brigitte]

Je n'ai jamais fait de rillettes. Il faudrait que je m'y mette car les tiennes m'ont mise en appétit malgré l'heure matinale!
Bon mercredi

[Jeanne]

Merci, tu verras, c'est vraiment simple et très bon. Bises à toi, bonne soirée.