Salade de crevettes, mangue et avocat

Publié le 31 Janvier 2013

Bonjour, toujours au sujet de mon déjeuner familial de samedi dernier

c'est au tour de l'entrée de rentrer en scène.

J'ai marié des crevettes, des lamelles de mangue et d'avocat,

des rondelles d'oignon rouge et quelques feuilles de salade "sucrine".

Pour l'assaisonnement, je voulais utiliser du vinaigre de mangue offert par le père noël.

Et devinez le cadeau de mes chers cousins  ??????

Un trio de vinaigres délicieusement parfumés, à la mangue, aux fruits de la passion et aux figues.

De quoi bien m'amuser dans les jours à venir, j'adore recevoir de nouveaux jouets hi, hi, hi !!!!!

Du coup, j'ai testé le premier sur ma petite salade, c'était parfait !!!!

J'espère que ma verrine du jour vous tentera, elle est ensoleillée et on en a bien besoin.

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 6 personnes)

500 gr de crevettes

2 avocats

1 mangue

1 oignon rouge

1 citron vert

12 feuilles de sucrine

6 tomates cerises

Vinaigrette

poivre rose

sel

huile d'olive

vinaigre de mangue

PREPARATION

Eplucher les avocats, couper la chair en lamelles, les arroser de jus de citron.

Eplucher la mangue, couper la chair en lamelles, les réserver.

Eplucher l'oignon rouge, le couper en rondelles, laver les tomates, les couper en deux.

Nettoyer les crevettes, en garder six pour le décor, laver et essorer la salade, préparer la vinaigrette.

Disposer un peu de salade ciselée au fond des verrines, ajouter les autres ingrédients,

finir par les rondelles d'oignon, la vinaigrette et un peu de poivre rose, froissé entre vos mains.

 

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DSCF1332.jpg

 

Vite, vite, deux ou trois photos avant de servir mes invités !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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A
très appétissante ta salade j'adoreee!!
merci pour ta visite!! bonne journée
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J


C'est un plaisir, merci à toi également ! Bises, bonne soirée



M
J'adore!!!!!!
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J


J'en suis ravie !!!!!! Merci



C
une belle verrines!! du as déja balayé l'hiver toi!!
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J


C'est parce que le soleil commence à sérieusement me manquer !!!!!!! Merci beaucoup ! Bises



F
Une belle présentation pour une entrée fraîcheur.
Bon W.E. FLaure
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J


Merci beaucoup Flaure, c'est très gentil à toi ! Bises, bon dimanche.



K
Comme toujours une superbe presentation. Bon samedi
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J


Merci beaucoup !!!!!! Bon WE !à toi !



C
Très jolies ces salades!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!!



G
C'est sûr qu'elles me tentent ces verrines qui appellent le soleil !! elles sont très joliment présentées et terriblement savoureuses !! J'aurais bien aimé aussi ce petit cadeau !! ils te
connaissent bien tes cousins, ça change des fleurs !! bisous
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J


Merci ma chère Claudine, je suis ravie que tu sois tentée ! C'est vrai que j'aime essayer des nouveaux produits et tout le monde connait ma passion de la cuisine dans la famille hi, hi, hi !!!


Je te souhaite un excellent WE, bises. Jeanne



N
quel régal cette salade ! et très jolie présentation !!! bisous
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J


Merci beaucoup, nous nous sommes régalés !!!! Bises, belle soirée. Jeanne



4
Le père Noël fait du rab chez toi!!! pour le plus grand plaisir de nos yeux et des papilles de tes invités bizzzzzzzzz
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J


Merci ma chère Catherine ! Je veux bien le recevoir tous les soirs le pére Noël hi, hi, hi !!!!


Bises, bon WE.



M
Trop trop bon Jeanne cette entrée, avec de la mangue. Bises.
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J


Merci beaucoup Marie, c'est vraiment gentil !!!! Bises, bonne nuit.



J
C'est magnifique! Je me serais jetée dessus! C'est trop appétissant! J'adore! Bises!
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J


Merci beaucoup ma chère Julia ! J'amène l'entrée et toi un dessert hi, hi, hi !!! Bises, bon WE. Jeanne



M
Une jolie salade :pleine de vitamines de couleurs et de parfums belle association quoi un régal !!!!Bises
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J


Merci beaucoup Michèle, je suis contente que tu aimes ma petite salade ! Bises, bonne nuit. Jeanne



E
une bonne salade bien rafraichansse humm!!! et super bien colorée qui donne envie d'etre déguster bisou
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J


Ravie que tu sois tentée par ma petite salade ! Bonne nuit, bises



V
Ta réalisation est toute printanière et appelle le soleil de toutes ses forces. Toutes les saveurs sont choisies avec soin et je pense que ton vinaigre joujoucadeau a dû rajouter un délicat et
subtil parfum. Je te fais une big biz bien amicale te souhaite un excellent we gourmand
ps : demain je ne bosserai pas trop contente YES !
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J


Bonsoir ma chère Véronique, te voilà avec un grand WE devant toi et tu vas nous concocter de bonnes petites choses hi, hi, hi !!!! Merci de ta longue visite ! Je suis contente que mes petites
idées te plaisent ! Bises, bonne nuit. Jeanne



B
une très jolie réalisation colorées et vitaminées, bonne soirée Jeanne!
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J


Et oui, il faut mettre du soleil dans l'assiette, il fait un peu trop gris en ce moment !!!!! Merci Brigitte, bon we.



J
rhooo miam que des choses que j'aime....
bizzz
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J


Merci ! J'en suis ravie !!!! Bises, bonne nuit.



A
Coucou Jeanne, chaque fois ou je viens chez toi, je me régalerai avec des saveurs et des alliances très originaux bravo:)Bisous
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J


Merci de ta gentillesse ! Je suis toujours contente de te tenter ! Bises, bon we. Jeanne



S
J'adore ce mélange crevette et des fruits !! Par contre, je ne connais pas le goût de la sucrine?? Bises
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J


Ce sont des petites salades bien croquantes, les feuilles sont fermes, j'aime beaucoup ! A tester !!!!!! Bises, merci à toi. Bonne nuit.



T
coucou,
je m'inviterais bien !!:)
bizzz
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J


C'est gentil ! Merci à toi, bon we. Bises



L
magnifique coupelle!! j'aurais bien voulu être ta convive :) bonne soirée
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J


Merci beaucoup, c'est très gentil à toi ! Bon week-end. Jeanne



B
Oh! quelle est sublime cette verrine, un trio de saveurs et tes vinaigres aux fruits exotiques doivent être vraiment top ! je me suis inscrite à ta news et ton blog mis dans mes liens, pleins de
bisous
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J


Merci beaucoup ! Je suis contente que mes petites recettes te plaisent !!!!! Je te souhaite un excellent we. Bises, bonne nuit. Jeanne



B
Quelle belle salade! On a envie d'y planter sa fourchette et de mordre à belles dents!:-)
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J


Merci beaucoup Barbara, je partage volontiers !!!!!!! Je te souhaite un excellent we. Jeanne



C
une entrée qui me me fait saliver , j'y plongerais volontier ma fourchette dedans
bonne soirée
bisous
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J


Merci beaucoup ma chère Christèle !!!!!! Bises, bonne soirée.



B
Elles sont magnifiques tes coupes.
Tu les gâtes tes invités mais ils t'ont gâtée eux aussi;)
J'aimerais aussi recevoir d'aussi bons vinaigres!
Bravo Jeanne; on s'est encore régalé chez toi!
Bisous et bonne soirée
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J


Merci beaucoup Brigitte, je suis contente que ma petite salade te plaise ! C'était frais et léger ! Bises, bonne soirée. Je vais penser maintenant à des petites recettes pour utiliser les autres
vinaigres hi, hi, hi !!!!



A
bonne c'est sûr et en plus bien présentée
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J


Merci beaucoup !!!!!!!! Bonne soirée



V
avec de jolies verrines comme ça il faut faire vite, ça se mange bien
j'en ai l'eau a la bouche
bonne soiree
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J


Merci beaucoup Véronique, une association qui plaît, je suis contente !!!! Bises, bonne soirée.



P
très belle réalisation bien colorée
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J


Merci beaucoup !!!!!! Belle soirée.