Salade des vacances melon/saumon fumé
Publié le 16 Juillet 2010
Bonjour à tous, il fait beau et chaud, c'est l'été, il faut en profiter
Ne pas passer trop de temps en cuisine, se reposer ou se promener
Alors, pour débuter agréablement votre repas, voici ma petite salade du jour
Melon, saumon fumé, tomate, oignon concombre et un gros zeste d'amour !
INGREDIENTS (pour 2 ou 3 personnes)
3 tomates
3 tranches de saumon fumé
1/4 de concombre
1/4 de melon
2 oignons frais
vinaigre de framboise
huile d'arachide
sel
poivre rose
PREPARATION
Laver les tomates, les couper en tranches et les déposer dans un plat.
Emincer les oignons, en déposer la moitié sur les tomates.
Couper le saumon en fines lanières et les ajouter dans le plat.
Couvrir avec des lamelles de melon et des bâtonnets de concombre.
Finir avec le reste des oignons émincés.
Préparer une vinaigrette avec le reste des ingrédients et verser sur la salade.
Et même en surveillant sa ligne, on peut se régaler !