Salade multicolore et ses trois sauces

Publié le 8 Juillet 2010

Bonjour, avec cette grosse chaleur, je vous propose une salade fraîche, croquante et vitaminée.

A déguster seule, avec viande ou poisson grillé, elle sera délicieuse.

Les petites sauces peuvent se servir avec le mélange de crudités de votre choix !

INGREDIENTS (pour 2 ou 3 personnes)

2 tomates

2 oignons nouveaux

1/3 de melon

1/4 de concombre

salade (mélange de jeunes pousses pour moi)

vinaigre de cidre

Sauce au curry et au miel

100 gr de fromage blanc (à 20% pour moi)

1 cc de miel

1/2 cc de curry

sel

poivre

Sauce au paprika

100 gr de fromage blanc

1 cs de ketchup

1 cc de moutarde à l'ancienne

1 belle pincée de paprika

sel

poivre

Sauce au citron

100 gr de fromage blanc

1 cs de jus citron

2 cs d'aneth ciselé

sel

poivre

PREPARATION

Laver salade, tomates, concombre, éplucher oignons et melon.

Couper tous les éléments en fines tranches et les disposer sur une assiette.

Arroser l'ensemble avec un léger filet de vinaigre de cidre.

Servir bien frais avec des petits bols de chaque sauce.

Et maintenant, je retourne à mes pinceaux, j'ai fait le plein de vitamines !