Sandwichs "surprise" aux rillettes de maquereaux

Publié le 10 Juillet 2010

Bonjour, comme souvent le samedi midi, j'ai préparé un petit apéritif.

Ce midi, il nous a servi de dînette, avec des fruits et un verre de boisson fraîche !!!!

C'était bien, mon plateau a eu du succès !

INGREDIENTS

6 tranches de pain de mie sans croûte

1 boite de maquereaux à la moutarde

150 gr de fromage blanc

1 cs de d'aneth ou de ciboulette

sel

poivre

2 tranches de fromage fondu

1 cs de graines de sésame

10 tranches fines de concombre

PREPARATION

Ouvrir la boite de maquereaux et écraser le contenu avec 100 gr de fromage blanc.

Etaler ces rillettes sur 2 tranches de pain et verser le reste dans des petits bols.

Mélanger le reste de fromage blanc avec l'aneth ciselé, du sel, du poivre.

Etaler sur deux tranches de pain et ajouter les tranches de concombre.

Poser 1 tranche de fromage fondu sur les 2 dernières tranches de pain

et les parsemer de graines de sésame.

Monter les sandwichs avec 1 tranche de chaque pain de mie.

Les couper en 4 et les maintenir avec des piques en bois.

Sur mon plateau avec mes sandwichs :

- Le reste des rillettes dans des petits bols

- Des tomates cerise avec une touche de pesto et 1 cube de feta.