Tapenade d'olives noires aux amandes, aux câpres et aux anchois

Publié le 6 Août 2012

Bonjour, après un dimanche pluvieux voici revenu le soleil et les bonnes recettes estivales.

Pour débuter la semaine, je vous propose dans un premier temps une tapenade

et ensuite une tarte fine garnie de cette tapenade et de........mais c'est pour plus tard hi, hi, hi !

Belle semaine à tous, profitez bien du beau temps !

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

150 gr d'olives noires dénoyautées

30 gr de câpres

7 filets d'anchois à l'huile

30 gr de poudre d'amandes

1 gousse d'ail

1 cs d'huile d'olive

poivre 5 baies

PREPARATION

Mixer finement tous les ingrédients, verser dans un bocal et conserver au frais.

Vous pouvez faire une variante en ajoutant une cuillère de moutarde

et des pignons de pin à la place des amandes en poudre.

Et voici ma tarte dont la recette est pour demain !