Tarte aux prunes du jardin de belle-maman

Publié le 17 Septembre 2013

Bonjour, encore de la pluie depuis ce matin et très peu de soleil, me voici donc

dans l'obligation de parler "douceurs et gourmandises" pour garder le moral hi, hi, hi !!!!

D'abord, une pâte "maison" concoctée avec des "suisses", la recette vient d'un ancien "MAXI Cuisine".

Je connais une gourmande qui ne jure que par ces petits fromages pour alléger sa bonne cuisine !

Sur ma pâte, j'ai déposé des quetsches et une fine couche de sucre et de poudre d'amandes.

Avec le reste de pâte, on joue à "quand j'étais petite" et on découpe des formes, c'est rigolo !!!!!

Il ne reste qu'à enfourner notre belle tarte et patienter une trentaine de minutes.

Et si demain est aussi gris, je vous menace d'une autre sucrerie hi, hi, hi !!!!!!

En attendant, excellente soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

Pâte

180 gr de "petits suisses" (à 20% pour moi)

180 gr de farine

90 gr de beurre mou en parcelles

1 pincée de sel

1 cs de sucre

Garniture

650 gr de quetsches dénoyautées

3 cs de sucre à confiture

2 cs de poudre d'amandes

PREPARATION

Déposer tous les ingrédients de la pâte dans le bol du robot

et mixer juste le temps pour la pâte de se mette en boule (grrr, la grosse colère hi, hi, hi !)

Récupérer la pâte, l'emballer dans un film alimentaire et la déposer au frais 30 minutes.

Pendant ce temps, nettoyer les prunes, les couper en deux et les dénoyauter.

Préchauffer le four à 190°.

Etaler la pâte et à l'aide du rouleau à pâtisserie, la déposer sur votre moule à tarte.

Foncer le moule, retirer la pâte qui déborde, vous y découperez vos petits "sujets".

Faire un mélange avec une cuillère à soupe de sucre à confiture et deux cuillères

de poudre d'amandes, l'étaler sur le fond de pâte, il servira à absorber le jus.

Ranger les prunes, ajouter les petits "sujets" découpés dans les chutes de pâte,

saupoudrer le reste de sucre et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Avant la cuisson, mes petits "sujets" étaient des bonbons !!!!!!!

J'ai presque honte de le dire mais j'adoooooooooooore ce genre de petit-déjeuner hi, hi, hi !!!!!