Tarte aux prunes et pineau des Charentes

Publié le 24 Août 2013

Bonsoir, une tarte en version régionale avec notre fameux Pineau des Charentes,

rouge ou blanc à vous de voir, c'est ce que je vous propose de déguster !!!!!

Une association avec les dernières prunes du jardin et...... de la crème allégée hi, hi, hi !!!!!!!

Voici une recette pour grands gourmands et comme d'habitude, je me suis régalée !!!!!

Bonne dégustation et excellent dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

1 cercle de pâte brisée ou feuilletée

500 gr de prunes dénoyautées

20 cl de crème allégée

3 oeufs

90 gr de sucre + ou -

1 cs de "maïzena"

2 cs de pineau des Charentes

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 190 °.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena,

délayer avec la crème et ajouter le pineau.

Déposer la pâte dans une toutière couverte d' un papier cuisson,

y déposer les fruits, les couvrir de crème et enfourner pour 30 /35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler votre tarte, ajouter du sucre glace et servir.

Il me semble que les meilleurs fruits sont ce que l'on mange sous l'arbre, j'adore !!!!!!!