Tarte terre/mer, saumon frais, lardons fumés, chèvre et poivre rose

Publié le 20 Janvier 2013

Bonjour, pour ma dînette de ce samedi frisquet, j'avais envie d'une tarte salée bien gourmande.

J'ai associé de beaux cubes de saumon frais, des lardons fumés rissolés, du chèvre frais

et une belle ration de poivre rose pour titiller les papilles et mettre en valeur les différentes saveurs.

Je suis toute contente du résultat, ma tarte était savoureuse et bien moelleuse.

Nous nous sommes régalés d'une belle part bien chaude avec une petite salade.

Dans certaines régions, la neige est tombée en abondance, le spectacle est féerique

mais soyez très prudents si vous devez prendre la route.

Ici, en charente-maritime, c'est "grand soleil" depuis ce matin et avec un ciel presque bleu !

Bon début de semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

DSCF1247.jpg

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée  pur beurre ou "maison", c'est encore meilleur !

200 gr de saumon frais sans peau ni arête coupés en gros cubes

160 gr de lardons fumés

200 gr de chèvre frais

20 cl de crème liquide légère

3 oeufs

1 cs de maïzena

sel

1 cs de poivre rose froissé entre vos mains

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°/190°.

Dérouler la pâte et son papier cuisson dans un plat à tarte à bords hauts (une tourtière).

Dans une sauteuse anti-adhésive mettre les lardons à rissoler légèrement,

ajouter les cubes de saumon juste le temps de les dorer en surface

puis déposer le tout sur du papier absorbant pour retirer le maximum de gras.

Dans le blender, mixer la crème, la maïzena, les oeufs, le chèvre frais et très peu de sel.

Déposer, le mélange de saumon et lardons sur la pâte, ajouter le poivre rose dans la crème,

la verser sur la tarte et enfourner pour 30/35 mn suivant votre four.

Servir bien chaud avec une salade de votre choix.

 

DSCF1253.jpg

 

DSCF1245.jpg

 

Mon joli cheval vient de Suède, je crois que ma tarte le tente hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

Repost0
Commenter cet article
E
Miam miam, j'aime beaucoup l'idée terre/mer surtout que ça doit être super bon !
Répondre
J


C'est vrai que nous nous sommes régalés !!!! Merci de ton coucou ! Bonne semaine.



V
une vrais turie cette tarte j'adore bonne journée bisous
Répondre
J


Ravie que ma tarte te tente ma chère Véronique, merci beaucoup !!!!! Bises



C
Elle me plait beaucoup.
Répondre
J


Ravie que ma tarte te tente !!!!! Merci



C
ta tarte à l'air délicieuse !! bises
Répondre
J


Merci beaucoup ma chère ! Bises, bonne soirée.



C
Cette tarte a l'air délicieuse!! bises
Répondre
J


Merci beaucoup Christelle ! Bonne soirée, bises



D
Voilà un mélange qui n'est pas pour me déplaire, top original...
Répondre
J


Ravie que ça te plaise et merci de tes gentils commentaires ! Bonne soirée. Jeanne



G
ben continue ce genre de petite dinette jeanne, c'est parfait pour moi!
Répondre
J


J'en suis ravie ma chère, merci beaucoup !!!!!!! Bonne journée.



S
moi ça me plait bien!! bisousss
Répondre
J


Merci, j'en suis ravie !!!!!!!!!! Bonne soirée, bises



G
Bien sûr que j'aime ma petite Jeanne ! j'en aurais volontiers pris une belle part si j'avais été à ta table ! et je me serai régalée c'est sûr !! Gros bisous
Répondre
J


Merci beaucoup ma chère Claudine ! Je te garde une part de la prochaine hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



A
beaucoup de saveurs dans cette tarte : saumon, lardon, chèvre !! sans oublier la touche "poivre rose" j aime beaucoup ! bon début de semaine
Répondre
J


Merci Agnès, c'est très gentil à toi ! Belle semaine gourmande. Jeanne



J
C'est quand même un peu péché de nous mettre une si belle tarte sous le nez non? Moi je dis que oui! Je vais donc te piquer 2 parts au passage rien que pour te punir! lol! Bises ma belle!
Répondre
J


Tu as bien raison de te servir ma chère Julia mais il ne faut pas attendre que j'ai tout mangé hi, hi hi ! Bises, bonne semaine. Jeanne



C
Il y a tout ceux que j'aime dans cette tarte et avec une salade verte hummmm j'adore, bises
Répondre
J


Ravie que ma tarte te tente ma chère ! Merci et belle semaine, bises.



C
Une tarte savoureuse comme j'aime :)
Bonne semaine!
Répondre
J


J'en suis ravie !!!!!!!! Merci beaucoup et belle semaine.



A
superbe... je ne résiste pas à une jolie tarte salée avec du saumon ! ^^
Répondre
J


Merci, je suis contente de partager !!!!!! Bonne semaine.



R
C'est vrai que ta tarte est bien tentante, et je ne suis pas étonnée que ce petit cheval suédois soit attiré par tant de gourmandise!
bisous bonne soirée
Répondre
J


C'est vraiment gentil ma chère Evelyne ! Je te souhaite une belle semaine, bises. Jeanne



K
originale ta tarte. Pluies verglaçantes et neige étaient au rendez-vous en Alsace. Bonne soirée.
Répondre
J


Merci beaucoup !!!! Chez nous: Puie, grêle, soleil et arc en ciel !!!!! Pas trouvé de trésor, snifff !!


Belle soirée également.



G
Une tarte qui est toujours bien appréciée ! Passe une bonne soirée, ici il neige encore, bises
Répondre
J


Chez nous c'est la grêle sur les plantes qui poussent partout dans le jardin !!!! Bises, bonne soirée et merci de ton coucou.



V
ah j'ai pas encore mis ma quiche sur le blog, bientot ! hi hi
biz
Répondre
J


Et oui, j'ai rien vu hi, hi, hi !  Bises, bonne soirée.



C
Quelle tarte bien gourmande !!! tu me donnes faim :)
Chez nous pas de soleil mais un vilain verglas !!!
Belle soirée, bises, Sandrine.
Répondre
J


Merci ma chère Sandrine ! Chez nous, pluie, grêle et arc en ciel au milieu de quelques rayons de soleil ! Bises, bonne semaine. Jeanne



N
miam miam!!! dommage mais j'ai l'estomac bien garni pour ce soir. Mais ça se mange froid aussi lolllll! alors je reviens demain.
Bisousssssssssssss verglacés
Répondre
J


Pas de bisous gelés !!!!!! Les miens sont en arc en ciel hi, hi, hi !!!!!! Mais aussi de la grêle et un peu de soleil pour débuter la semaine. Belle semaine gourmande. Jeanne



F
Très jolie recette très très très appétissante. J'aime beaucoup. Bises et bonne soirée
Répondre
J


Merci beaucoup pour ce gentil commentaire ! Bises, belle semaine gourmande. Jeanne



S
Quelle belle tarte aux belles saveurs. Je préfère le saumon frais que le fumé dès lors qu'il y a cuisson sinon c'est trop salé à mon goût. Bravo à toi. Bises
Répondre
J


En effet, il ne faut pas saler avec le saumon fumé ! Merci de ta gentille visite ! Bises, bonne semaine. Jeanne



L
humm une bonne quiche comme je les aime ! elle est trop jolie
bisous et bonne soirée !
Répondre
J


Merci beaucoup, c'est une quiche Lorraine version bord de mer hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée.



B
Une délicieuse tarte bien gourmande, j'arriiiiiiiiive !
bisous et bon dimanche
à très vite
buddlehia
Répondre
J


C'est trop tard, j'ai tout mangé hi, hi, hi !!!!! Bises, merci et belle semaine. Jeanne



4
psitt psitt fais attention il y a un cheval rouge qui veut te la manger!! bizzzzzzzzzzzzzz
Répondre
J


Je veille et je lui donne un peu de croûte hi, hi, hi !!!! Bisous, belle semaine. Jeanne



C
Une belle tarte qui donne bien envie!

Bises et bonne soirée Jeanne!
Répondre
J


Merci ma chère Cécile ! Bonne semaine et excellente soirée. Bises



M
une tarte pleine de saveurs, parfait pour le diner pour nous réchauffer, ici 15 cm de neige, on grelotte. demain sera dur pour ceux qui doivent sortir. bonne soirée
Répondre
J


En effet, le spectacle est toujours superbe mais les routes enneigées sont vraiment dangereuses ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne soirée bien au chaud. Jeanne



V
moi aussi j'ai eu envie d'une tarte salee hier, j'ai fait une quiche alsacienne
bonne soiree
Répondre
J


Je viens la voir de suite, miam !!!!!! Bises, bonne soirée



B
Une tarte bien appétissante. Avec une bonne petite salade, c'est parfait pour la dînette du dimanche soir;)
En ce moment j'attends ma fille et son mari qui viennent rechercher les enfants. Au menu: un repas du terroir de chez nous: gaufres à volonté avec sucre cassonade, sucre fin, confiture, choco,
fruits et crème fraîche...
Bonne soirée. Bises
Répondre
J


J'arrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrive hi, hi, hi !!!! Tu dois avoir également de la neige chez toi et il faut rouler doucement ! Tes enfants vont sans doute prendre plus de temps que prévu pour venir !
Il est préférable de prendre son temps ! Bises, bon début de semaine. Jeanne



L
une tarte qui ferait un malheur chez nous! délicieusement garnie et parfumé!! bonne soirée
Répondre
J


Merci de ta gentillesse ! Bises, bon début de semaine. Jeanne



V
Voilà une bonne recette rapide et simplissime
accompagné d'une salade
Belle soirée
Valérie.
Répondre
J


En effet, cette tarte est vite faite et délicieuse ! Merci Valérie ! Belle semiane, bises. Jeanne



W
totut ce que j'aime pour une tarte !!!
Répondre
J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup !!!!!!!



K
Humm !! Bon sans les lardons pour moi, néanmoins, elle n'en reste pas moins très alléchante et tout comme j'aime !! ..
Ici, ben tu vois, pour une fois c'est moi qui n'ai pas le ciel bleu .. Il pleut depuis deux jours, mais au moins, les t° négatives nous ont quitté, il fait super doux !!!
Bisousss
kiki
Répondre
J


 Chez nous il fait plus doux également et les plantes poussent partout dans le jardin !!!!!!!! Merci de ton coucou, je t'envoie du soleil charentais !!!!!! Belle soirée, bises. Jeanne



M
Une quiche lorraine ??? façon Charente !!!Sympa bonne soirée au coin du feu Bises
Répondre
J


En effet, je marie les régions hi, hi, hi !!!!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne soirée. Jeanne



M
Je n'ai jamais essayé saumon-lardons, l'association doit être bonne mais surprenante non ?
Répondre
J


Fiston et mari étaient septiques mais ont bien aimé au final, je suis contente, le mariage est vraiment équilibré  comme une tarte avec du saumon fumé ! J'espère que tu aimeras si tu te
laisses tenter ! Bonne soirée. Jeanne



C
bonjour Jeanne
ça m'a l'air très bon, je relève la recette
peus-tu me faire parvenir ton adresse mail, j'ai fais la salade de fruits au fromage blanc et j'ai pris une photo.
Bises et bonne soirée
Répondre
J


Avec plaisir ma chère Chantal, j'arrive de suite !!!! Belle soirée, merci à toi, bises. Jeanne