Tartelettes croustillantes au jambon cru et chèvre

Publié le 11 Avril 2011

Après plusieurs jours de soucis avec la nouvelle version d'internet explorer,

tout est rentré dans l'ordre maintenant avec "mozilla".

Je suis désolée pour tous ces désagréments et vous remercie de votre fidélité.

Voici donc mon plat du jour : Des tartelettes fines avec des feuilles de brick,

tartinées de tapenade et garnies de jambon cru, chèvre et tomates confites.

Une par personne en entrée ou deux pour un dîner léger avec une salade  !

 

DSC07989.jpg

 

Recette issue du livre "Oui chef ! " Tome 2

 

INGREDIENTS     (pour 4 tartelettes)

 

4 feuilles de brick

4 fines tranches de jambon cru

2/3 de bûche de chèvre

8 pétales de tomates confites à l'huile d'olive

4 cc de tapenade

poivre   ( facultatif )

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 200°.

Détacher et beurrer 4 feuilles de brick, les plier en deux puis encore en deux pour obtenir un quart de lune.

Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive et les tartiner de tapenade.

Poser dessus 1 tranche de jambon, des morceaux de tomates et des rondelles de chèvre.

Enfourner pour 5/6 minutes puis servir avec une salade.

 

DSC07988.jpg

 

Prêtes à passer au four !

 

DSC07990.jpg

 

Je vous souhaite une dégustation toute croustillante et une belle semaine gourmande !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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M
<br /> J'adore !! Et en plus c'est léger donc miammmmmm ^^<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Miss, bises, et belle journée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> 38 COMMENTAIRES JE VOIS QUE TES BRIQUES ONT DU SUCCES PAR CONTRE TON GATEAU AU CHOCOLAT UN DELICE A REFAIRE 20/20 UN PEU BOBO AU VENTRE HIER SOIR TROP MANGE TELLEMENT GOURMANDE GROS BISOUS A VOUS<br /> DEUX<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et tu n'étais pas obligée de manger tout d'un coup vilaine gourmande !!!!!! Bon, la prochaine fois, je le ferai plus petit !!!!!! Merci de ton coucou, c'est gentil, je suis bien contente de te<br /> faire plaisir ! Bisous à tous les deux, bonne nuit. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Avec mes ingrédients fétiches je picore dans ton assiette.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Avec plaisir ma chère ! Bises, bonne nuit à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Bonne idée ces tartelettes elles ont l'air délicieuse !!! Bonne après midi !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup, c'était tout croustillant et délicieux ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Je vais te faire rire, depuis ce matin, je n'ai pas les photos sur les blogs, très agréable comme tu t'en doutes.<br /> Je te souhaite une très belle journée, ici le soleil est là mais la fraicheur également.<br /> De gros bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je suis vraiment désolée, à croire que c'est contagieux !!!!! Bon, espèrons que cel ne dure pas et que le bon génie du web rêglera ça rapidement ! Je te souhaite de la patience et surtout une<br /> belle soirée, bisous. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'adore l'originalité et le croustillant que ça doit apporter !! bravo bizz coco<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, ça croustille et c'est vraiment bon  ! Bises, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Très original bravo ! Bon mercredi bisou !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Trop mimi tes tartelettes j'aime beaucoup, j'en fais mon repas du soir merci .Bises<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tu as raison, c'est parfait avec une salade ! Bises et merci.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> c'est vraiment très joli ces quarts de feuille de brick<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Amandine, à décliner en version sucrée ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Elles sont toutes légère avec cette pâte en feuilles de brick!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Un régal de tartelette toute croustillante ! Merci, bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Voici une assiette qui me parle beaucoup beaucoup ;)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, c'était bien bon et croustillant ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Trop belles !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Eva ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Hummmmm! Tout cela me parait parfait, je me régale d'avance. Une bien belle entrée et de plus, j'ai tout dans le frigo pour en faire...<br /> Ici, il fait un petit vent frisquet et tu supportes bien les épaisseurs.<br /> Passe une très belle journée<br /> De très gros bisous et merci pour cette succulente assiette<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ma chère, chez nous aussi le vent du nord nous oblige à remettre du chauffage et un pull ! C'est maintenant un temps d'avril  alors que nous étions déjà en juillet ! Bon, cela permet<br /> de faire des plantations de fleurs et d'herbes aromatiques ! Bisous ma chère et bonne dégustation croustillante ! Bonne soirée. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Très alléchantes tartelettes Jeanne, parfaite pour un dîner télé ou un apéro-dînatoire, j'aime beaucoup, et comme tu le précises, tout est permis, j'imagine que le magret doit être tout aussi<br /> fabuleux que le jambon.... une recette que l'on décline à l'infini...bravo et merci, une excellente idée,<br /> belle journée, bisous<br /> Jacqueline<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, délicieux avec du magret ou du thon ( j'ai testé hier) mais aussi en version sucrée ! Il me reste trois feuilles, je vais les utiliser avant qu'elles ne sèchent ! Merci de ta gentille<br /> visite, il fait frisquet chez nous, un temps à faire une dînette au coin du feu ! Bisous, bonne soirée. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une belle présentation sur les feuilles de brick ! Bonne journée Jeanne !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi, bises, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hum....cette recette est carrement tentante!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, à tester demain en version sucrée car il me reste des feuilles ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> je trouve l'utilisation de la feuille de brick très astucieuse....il fallait y penser!!<br /> bon mardi bizzzzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'est un petit délice tout croustillant, je teste demain en version sucrée car il me reste des feuilles ! Bonne soirée, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Très bonne idée avec le feuilles de bricks je n'y aurai jamais pensé!! gros bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'est bon et tout  croustillant  ! Merci à toi, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> J'aime beaucoup les recettes avec des feuilles de brick (je viens d'ailleurs d'en mettre une en ligne). Je sais maintenant comment je les terminerai s'il m'en reste : je ferai ta recette illico !<br /> Merci. Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je vais venir voir ça de suite ! Il m'en reste et je ferai demain une version sucrée ! Merci de ta visite ! Bonne soirée. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> J'aime beaucoup faire des recettes avec des feuilles de brick (je viens d'ailleurs d'en mettre une en ligne), je sais maintenant comment je les terminerai s'il m'en reste. Je réaliserai ta recette<br /> car elle me plait beaucoup et pour ne pas l'oublier je l'imprime illico ! Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci , je suis contente qu'elle te plaise ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Très sympa ta présentation. Moi j'aime beaucoup les feuilles de bricks, c'est un peu plus léger que la pâte brisée ou feuilletée. Bisous.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, bien léger et tout croustillant, un régal ! Merci de ton gentil coucou ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> le croustillant de la brik, la force du chèvre et les saveurs subtils des autres ingrédients, font de tes petites tartelettes un vrai délice!<br /> un beau mariage<br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ma chère, c'est vraiment bien vu ! Merci et bravo à toi ! Bises, bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Salut,c'est une assiette trés graphique et bien gourmande.Bises.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Miss, c'est gentil ! Bises, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> je peux venir<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Trop tard ! La prochaine fois peut-être ! bises, merci et belle nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Quand ça croustille, je suis toute ouie. J'aime les feuilles de brick et même si la garniture n'est pas "light" c'est atténuer par les feuilles de bricks qui cuitent de la sorte font 0 Kcal. Donc<br /> on peut sans se priver manger de bonne choses à la table de Jeanne. Biz et belle soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> C'était en guise de déjeuner pour compenser les deux restos de ce week-end ! Merci ma chère de ton gentil commentaire, bises, bonne nuit à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Quelle jolie assiette! malgré l'heure, tu me mets l'eau à la bouche, Jeanne.<br /> Bravo<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tu ne regardes pas la finale des finales de Top chef ! Merci de ta gentille visite, en effet, je me suis régalée avec ces petites choses toutes simples ! Bises, bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Chouette idée!!! Ca doit être très croustillant!!! J'aime beaucoup!<br /> bonne fin de soirée Prici<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tout croustillant en effet, c'était bon ! Merci, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> miam miam quand est ce que tu m'invites a l'apéro ?? :)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je ferais des jaloux hi, hi, hi, ! Merci de ton coucou ! Bises, bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Des assiettes bien agréables et appétissantes !<br /> Bisous<br /> Comme toi, j'ai eu de gros soucis avec explorer et depuis avec mozzilla, c'est mieux.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je suis un peu soulagée que le souci de vienne pas de moi  et de mon manque de savoir-faire !<br /> <br /> <br /> Bon, tout fonctionne maintenant ! Merci de ta visite, bises, bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Très sympas ces petites tartelettes croustillantes !!!!<br /> Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Doria, c'est très gentil à toi ! Bonne semaine également ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> je m'invite ce soir chez toi! Bisous. Bonne semaine<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Vite, vite car tout est parti en un seul repas..... mais à deux ! Merci à toi, bonne nuit. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> une recette bien sympa,j'aime beaucoup.bravo bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Josette, c'est une fois de plus bien gentil ! Bises, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> trop sympa tes petites tarteltte j'adore<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci , c'est gentil à toi ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Parfaites, elles sont parfaites, pour un midi ou un soir, rapides et délicieuses, j'adore.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci, c'est rapide et délicieux ! Bises et belle semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> BELLE tarte ma belle je prends juste le chèvre<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Et bien , il ne reste pas grand chose pour toi, je suis désolée ! Bisous, bonne nuit, la digestion sera légère, hi, hi, hi !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est une bien jolie et originale présentation....<br /> Toute bonne semaine!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci ! Je suis ravie de te lire ! Belle semaine à toi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Du vite fait pour un soir. Et ça croustille!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, c'est parfait pour une dînette rapide ! Merci. bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Très sympa ton idée Jeanne, j'aime bien!<br /> Bon début de semaine, bises;-)*<br /> Maria<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Maria, à toi aussi ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> J'aime beaucoup tes tartelettes fines et croustillantes, très gourmandes avec le fromage de chèvre. Parfait avec une salade bien fraîche !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> En effet, c'était bon et on peut faire des variantes salées/sucrées avec des pommes du magret etc . Bises, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est une recette bien sympathique, qui me plaît bien. Bisou!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Méli, c'est gentil ! Bises et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />