Tuiles au parmesan et sésame et verrines de rillettes de sardines

Publié le 12 Novembre 2011

Bonjour, pour une dînette de week-end, voici des tuiles dont la recette vient de chez Colinette.

Elles sont garnies de parmesan et de graines de sésame

et sont proposées avec des rillettes de sardines et fromage blanc un peu épicées.

J'espère que cela vous tentera, bonne soirée à tous !

Et la recette des longs feuilletés est pour demain !

INGREDIENTS pour 6 tuiles

1 blanc d'oeuf

25 gr de farine

25 gr de beurre mou

poivre

6 pincées de parmesan (mimolette pour Colinette)

6 pincées de graines de sésame

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Battre légèrement le blanc d'oeuf à la fourchette.

Incorporer le beurre mou, le poivre puis la farine.

Faire 6 petits tas sur une plaque de cuisson, étaler avec le dos d'une cuillère.

Ajouter dessus une pincée de parmesan et une autre de graines de sésame.

Enfourner pour 8 mn, à surveiller ! 10 mn dans mon four, c'était trop !

INGREDIENTS des rillettes de sardines

1 boite de sardines à l'huile d'olive

1/2 jus de citron

100 gr de fromage blanc

1 pincée de piment d'espelette

sel

PREPARATION

Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette avec le fromage blanc,

le jus de citron, le piment et du sel.

Remplir deux bocaux et servir avec les tuiles croustillantes.

Délicieusement rustique !