Verrines de crevettes à la rouille

Publié le 16 Mars 2012

Rebonjour, pour accompagner mes cakes au saumon fumé, j'ai préparé ces verrines de crevettes.

J'ai eu cette idée en voyant une recette sur le blog si gourmand "La table Lorraine d'Amélie"

Elle nous propose des cakes avec une sauce rouille "maison" et une crevette posée dessus.

J'ai tout simplement utilisé un reste de rouille achetée pour une soupe de poisson,

 j'ai fait un mélange avec du fromage frais pour que le goût soit moins concentré,

 j'ai ajouté des dés d'avocat citronnés et des graines de pavot.

Une association originale et délicieuse, j'espère que cela vous plaira !

Bon week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 4 personnes)

1 avocat

30 crevettes

2 cs de jus de citron

sel

poivre

1 gros suisse = 60 gr

60 gr de sauce rouille

graines de pavot bleu

2 tomates "cerise"

PREPARATION

Eplucher l'avocat, retirer le noyau, couper la chair en dés et l'arroser de jus de citron.

Ajouter un peu de sel, de poivre et réserver.

Décortiquer les crevettes, fendre le dos et retirer le boyau noir.

Mélanger le fromage frais avec la rouille et les crevettes.

Dans les verrines, déposer les dés d'avocat et recouvrir de crevettes en sauce.

Ajouter une pincée de graines de pavot bleu et une moitié de tomate cerise.

 

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A refaire, c'était délicieux !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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C
très sympa
bisous
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J


Bisous et belle soirée, merci à toi.



V
Le contenu de tes verrines est juste succulent, j'aime la douceur de l'avocat quand elle se marie au croquant des graines de pavot. Ca respire le soleil, la joie de vivre chez toi c'est un
véritable plaisir que de venir chez toi.
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J


Merci beaucoup ! C'est vrai que cette association était délicieuse ! Belle soirée, bises. Jeanne



L
Magnifiques comme tout ces verrines, toutes en fraicheur et cela est vraiment bien plaisant !
Je rattraperai mon retard au fur et à mesure sur tes recettes !
Passe une très belle fin de WE, ici, nous sommes sous le soleil et on ne va pas s'en plaindre du tout !
De très gros bisous
Lypha
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J


 Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle semaine ! Chez nous, il fait gris et frisquet. Jeanne



A
miam ^^ j'adore! tout en fraîcheur et avec tous ce que j'aime! biz.
Répondre
J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bonne soirée.



1
Bonjour!!!!!

Superbe ces verrines !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Bon WE !!!!!!!!!!
1001 Tables
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J


Merci encore de ce gentil commentaire ! Bises



B
J'en veux bien une!
Répondre
C
je craque pour cette sauce à la rouille à retenir
bon samedi
bisous
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J


Tu as raison, c'est un délice à tester dans différentes préparations ! Bises, merci.



M
des verrines pleines de couleurs et de fraicheur ! sympa pour un déjeuner sur la terrasse avec du soleil, mais il s'est caché pour le week end, dommage.
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J


C'est vrai ! Nous avons rallumé la cheminée, brrr !!!!!!! Bises, belle soirée.



C
Une verrine bien colorée aux airs d'été ! J'adore !
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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée



K
Une très belle idée de verrines gourmandes et savoureuses, voilà que les recettes fraîches et succulentes arrivent avec l'annonce du printemps dès mardi prochain, j'adore et je note cette
savoureuse idée pour un petit repas sympa sous le soleil... excellente réalisation mon amie, bravo à toi !! belle fin de journée, bisous
Jacqueline
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J


Merci ma chère Jacqueline ! Je suis contente d'avoir pensé à mélanger rouille et fromage frais pour les crevettes, c'était bon ! Bon dimanche, gros bisous. Jeanne



G
Comme elles sont jolies ! Je retiens ton idée de rouille mélangée à du fromage ça me plait beaucoup. Gros bisous Jeanne tu as encore bien travaillé !
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J


Merci beaucoup ! Je suis contente de ce mélange que l'on peut utiliser avec du saumon frais ou fumé mais aussi dans d'autres recettes ! Je vais y penser ! Belle soirée, bises.



C
c'est splendide .; en plus très ensoleillé
je pense que j'adorerais
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J


Merci beaucoup ! Bises



N
De jolies verrines toute fraiches !! bises
Répondre
J


Merci de ce gentil commentaire ! Bises, bonne soirée.



V
Encore une excellente association
Je te souhaite un excellent WE
Valérie.
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J


Bon week-end à toi aussi ma chère ! Gros bisous. Jeanne



M
Tu trouveras sur mon blog 3 recettes de rouille que j' ai publié après la soupe de poissons au feu de bois Bisous
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J


Merci beaucoup ! Je vais venir voir tes recettes ! J'avais une recette de rouille de Véronique mais ce jour là, j'ai fait vite et c'était bon heureusement ! Bises, belle soirée à toi.



C
Super sympa ces petites verrines!! bizz coco
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J


Merci beaucoup Coco, c'est gentil ! Bises, bon dimanche.



L
j'ai pris une soupe de poisson dernierement avec un petit pot de rouille, j'ai 1 avocat me manque plus que les crevettes!! je testerai lundi, bises Lou
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J


Avec des crevettes, du saumon frais ou fumé, ce sera aussi bon ! Bonne dégustation, ravie que la recette te tente ! Bises, excellente soirée.



W
oh qu'elles sont jolies ces verrines bien gourmandes
Répondre
J


Merci, c'est très gentil ! Bonne nuit.



A
superbes tes verrines ! ;-)
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J


Merci beaucoup ! Bises



R
hummmmmm ce devait être délicieux !!
Bisous
Répondre
J


Bises, belle nuit et merci beaucoup !



N
De belles verrines bien gourmandes. Je prends.
A très bientôt
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J


Avec plaisir ! Merci beaucoup, c'est gentil !



M
Magnifique jolie verrine !Bravo et avec de la rouille le rêve Bisous
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J


C'était un essai et je suis ravie, c'est un régal ! Merci à toi, bises.



C
Très belles ces verrines avec le beau soleil, j'en profite hihihi!
Bonne soirée Jeanne bises;-)*Maria
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J


Merci ma chère Maria mais le soleil est parti, il faisait tout gris aujourd'hui ! Bises, bonne nuit. Jeanne



4
on te croit sur parole et sur photos ce devait être aussi bon que beau!! bizzzzzzzz
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J


Merci, l'association crevettes, avocat, rouille est vraiment bonne, je suis contente ! Bises, bonne nuit.



D
elles sont superbes tes verrines avec de bonnes saveurs et c'est très frais !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
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J


Merci ma chère Doria, ravie que ça te plaise, c'est gentil ! Bises, belle nuit. Jeanne



A
Une bien belle idée ces verrines, cela devait être extra.
Merci pour ce très gentil clin d’œil.
Bisous et bon WE. Dommage on va avoir la pluie, c'était super agréable, on se serait cru en plein mois de Mai.
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J


En effet, chez nous aussi, c'était presque l'été et depuis ce matin nous avons droit à la grisaille, c'est dommage ! Merci de ta gentille visite, bonne nuit, bises. jeanne



C
Et avec une si belle photo sous le soleil, cela donne encore plus envie
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J


Merci, il faisait beau mais c'est fini pour le moment, c'est dommage ! Bonne nuit et merci de ton coucou ! Bises



I
Miam ! Comme cette verrine à l'air bonne ! J'espère qu'il en reste un peu pour moi car j'arrive tout de suite !

Gros bisous et meric pour la recette !
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J


Trop tard !!! Ce soir, on ne mange plus rien, on fait la diète hi, hi, hi ! Bises, merci à toi.



K
Original en effet ce mélange !! je suis certaine que c'est excellent !!!
Bisousss
kiki
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J


C'était délicieux ! Merci à toi, bonne soirée.



B
Très jolies verrines pimpantes et succulentes;)
Bon week-end Jeanne et gros bisous
Brigitte
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J


Merci, ce sera un week-end de grisaille, c'est triste ! Bises, belle soirée.