La table de Jeanne

Ma petite salade du jour associe des foies de volailles sautés avec des poires. J'ai ajouté des baies roses et déglacé au vinaigre de framboises pour une note encore plus fruitée. Avec un mélange de salade, c'était vraiment savoureux. Et voici ma recette...

C'est vrai qu'il n'y a rien de meilleur que la galette traditionnelle à la frangipane mais, prise d'un coup de folie ce matin, j'ai ajouté des framboises et du chocolat blanc. Je ne le regrette pas, toutes les saveurs sont en harmonie et c'est un pur...

Bonjour, je vous propose une entrée à servir avec de la salade sucrine et une petite sauce au yaourt, citron, aneth et piment pour napper les flans de saumon. C'est bien léger, rapide à préparer et délicieux ! J'ai utilisé encore des jolis petits moules...

Bonjour à tous, le froid est revenu dans notre région et je vous propose un bon plat d'hiver. De jolies pommes de terre violettes mélangées à des lardons fumés, de la crème, de l'ail et du persil. Un bon crottin de chèvre déposé dessus avec des amandes...

Pour mon plat d'hier, j'ai revisité un grand classique en utilisant du panais avec des dés de pommes sautés dans du beurre et une couche de boudin noir. Cela donne un résultat fondant et vraiment riche d'excellentes saveurs. J'adore le panais et je crois...

Bonjour à tous, ce matin j'ai préparé une confiture de kiwis parfumée à la merveilleuse vanille de Tahiti. J'ai ajouté un jus de citron pour réhausser le goût et pour lui permetre d'être bien ferme. A déguster sur une bonne brioche ou à utiliser en dessert...

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Tarte crémeuse aux kiwis

Publié le 21 Janvier 2011

Bonjour, je vous propose une tarte aux kiwis pour ce week-end. Les producteurs de ce fruit sont nombreux en charente - maritime et ils sont tellement bons que l' on a envie d'en déguster tous les jours ! Comme en plus c'est excellent pour la santé, il...

Coucou, aujourd'hui je vous propose une recette de cet ex-légume oublié car on en trouve un peu partout actuellement et c'est tant mieux ! Une bonne petite soupe crémeuse servie avec des rondelles de boudin noir grillé, parce qu'en charente - maritime,...

Bonjour, pour ce gâteau, j'ai emprunté une recette à Cristèle du blog dans vos assiettes. Je l'aime beaucoup et je pense que je ne suis pas la seule, à juste titre ! Cette gourmandise a une consistance toute douce, légèrement citronnée et j'ai ajouté...

Bonjour, voici encore une entrée avec des betteraves et des endives mais c'est de saison ! Les premières mixées avec des épices, les secondes en salade avec de l'orange le tout servi dans un verre comme un dessert parce que c'est plus joli ! Belle fin...