La table de Jeanne

Bonjour, voici des petites bouchées chaudes pour un prochain apéritif. Des blinis tartinés de crème avec un morceau de saumon fumé et passés au four, le temps de les tièdir. Le saumon fumé chaud peut vous étonner, alors il faut tester, c'est bon ! INGREDIENTS...

Et voici encore une petite gourmandise salée proposée pendant les fêtes. Bien croustillants, ces samoussas sont vraiment bons à l'apéritif. Préparés avec du magret séché "maison" et des portions de "vache qui rit", c'est tout simple mais bien pratique...

Bonjour à tous, me voici de retour après avoir profité des enfants pendant ces fêtes. Pour débuter l'année, je vous propose ma version 2011 de la galette. De la frangipane, une mangue en dés et des copeaux de chocolat. Une association savoureuse à faire...

Bonjour, pour mon entrée du 31 décembre, j'ai préparé cette douceur exquise. Cette crème brûlée est tellement onctueuse que c'est presque une gourmandise. Très simple à réaliser, vous étonnerez vos invités avec ce plat ! Préparée à l'avance, elle a en...

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Belle et heureuse année 2011

Publié le 2 Janvier 2011

Bonjour à vous tous qui passez par là, je suis très heureuse de vous présenter mes voeux de santé, de tendresse, d'amitié et de joie de vivre. Je vous souhaite des projets, des surprises merveilleuses et de belles rencontres pour partager ces moments...

Bonjour à tous, j'ai testé hier mon nouveau moule à fleurs et je suis toute contente du résultat, le décor est réussi ! La recette vient du blog Mathilde en cuisine que j'aime beaucoup. Une promenade chez elle vous donnera l'eau à la bouche ! INGREDIENTS...

Bonjour, voici une recette de muffins salés à servir tièdes pour l'apéritif. La farine de châtaignes donne un goût prononcé que j'aime beaucoup. La garniture de lardons et mimolette rend les muffins bien moelleux. Légèrement réchauffés le lendemain, ils...

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Vin chaud aux épices

Publié le 28 Décembre 2010

Bonjour à tous, voici une boisson que j'aime bien au moment des fêtes. Un vin chaud épicé à siroter au coin du feu avec un morceau de brioche. C'est réconfortant quand il fait bien froid dehors. Bon, il ne faut pas en abuser ! INGREDIENTS (pour 4,5 ou...

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Mes jouets de Noël !

Publié le 28 Décembre 2010

Comme je suis bien sage, enfin, presque ! Le Père Noël a laissé dans mon soulier des nouveaux jouets. De jolis moules pour mes futurs plats. Ils viennent du salon du chocolat de La rochelle. C'est pas joli ça ! Vous voyez que j'ai de quoi m'amuser ! Et...

Bonjour, voici une petite astuce pour faire fondre votre chocolat même si vous ne possédez pas de thermomêtre de cuisson. Ainsi vous pourrez facilement faire des décors et sublimer vos desserts et gâteaux pour les fêtes ! Au milieu de mon plateau, des...