La table de Jeanne

Le noyer du voisin à encore la gentillesse de laisser tomber des noix chez moi. Chaque jour, je vais ramasser ma petite ration à glisser dans les salades où les gâteaux. Aujourd'hui, c'est dans la purée de carottes que j'ai préféré en ajouter et avec...

Encore des pommes, toujours des pommes, j'ai 12 kilos à utiliser ! Dans ce gratin aux flocons de sarrasin, j'ai vraiment aimé l'association des saveurs ! Le parfum assez puissant du sarrasin et la suavité des fruits donnent vraiment un dessert simple...

Bonjour, pour le déjeuner, j'ai préparé des escalopes avec une sauce crème dans laquelle j'ai mélangé de la moutarde et de la chapelure de pain d"épices. Servies avec des pommes fruits poêlées, c'était vraiment excellent ! J'ai beaucoup de pommes et je...

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Retour du marché de Royan

Publié le 16 Octobre 2010

Bonjour, ce matin, je suis allée au superbe marché de Royan. Je vous ramène quelques photos des produits proposés. J'ai craqué pour des huîtres, du pain fantastique et quelques fruits et légumes. Après un petit café au bord de la mer, je suis rentrée...

Bonjour, voici une petite entrée rapide à préparer. Vinaigre balsamique, miel, huile d'olive et curry pour la marinade, des graines de sésame pour le côté croustillant et le bon goût de noisette. Quelques minutes à la poêle et c'est prêt à déguster !...

Bonjour, sans doute frustrée de ne pas avoir trouvé de champignons cette semaine, je me suis vengée en préparant ces brioches ! Pour la pâte, j'ai encore utilisé la recette du blog les gourmandises de Charmela. Je trouve qu'elle est vraiment excellente,...

Bonjour, une belle patate douce me tentait au marché hier. J'ai imaginé de la marier avec du boudin noir et de la pomme du pays. En charente-maritime, on récolte en ce moment des Belchard (de belle charentaise). J'ai ajouté des noix hachées, il y en a...

Bonjour, encore de belles figues au marché et j'ai imaginé cette recette. De la mozzarella nichée au coeur des figues et le tout passé sous le grill. Avec de la salade, des noix et une vinaigrette à l'huile de noix, miel et vinaigre de cidre. Le petit...

Bonjour, voici une recette gourmande pour cette semaine du goût. La farine de sarrasin donne une bonne saveur à ces muffins. Les noix et les abricots secs sont hachés et mélangés avec du miel. Une noix de cette farce se niche au coeur du gâteau et des...

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Coucou, me revoilà !

Publié le 11 Octobre 2010

Bonjour, en raison des grèves mes "petites affaires" sont reportées au 28 Octobre. Je me suis empressée d'aller faire des courses pour vous concocter un plat, et je vais profiter de cette semaine du goût pour cuisiner des nouveautés. Je suis certaine...