La table de Jeanne

Une petite entrée légère pour commencer la semaine avec des bonnes résolutions !!!!! Une salade de tomate, concombre, ciboulette, échalote devient gourmande, agrémentée de délicieuses tomates séchées. Tout simple, bon et sans culpabilité ! INGREDIENTS...

C'est avec une recette chipée au blog d'amusesbouche que j'ai préparé mes muffins. Je vous conseille de le visiter, ses recettes sont superbes ! Toute contente d'avoir trouvé du thé matcha en faisant mes courses ce matin, j'avais hâte de préparer une...

Bonjour, aujourd' hui, c'est journée " PAINS" à la maison, un salé, un sucré pour se régaler avec tous les plats. Chut, il ne faut pas le dire, mais je goûte les deux à mon petit déjeuner avec confiture ou fromage blanc, je ne résiste pas à ces bonnes...

Ah les pains, c'est tout un poème... Avec des graines, des fruits, des épices et toutes les farines à mélanger... Il faut juste trouver le bon équilibre. Pour cela, rien ne vaut les expériences et l'imagination. Quelques fois, on se laisse séduire par...

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Matelote de roussette

Publié le 15 Avril 2010

Bonjour, aujourd' hui, je vous propose une recette utilisée normalement pour cuisiner l'anguille, j'ai testé avec de la roussette et le résultat est succulent. Cette sauce au vin rouge avec champignons, lardons, carottes est une petite merveille. En plus...

J'avais envie d'utiliser ce lait d'amande et j'ai imaginé cette recette avec 2 kiwis qui me faisaient de l'oeil depuis le compotier et une boite de litchis qui ne demandait qu'à sortir du placard. Avec une bonne ration d'amandes effilées pour amener du...

Bonjour, voici un plat facile à préparer avec du riz arborio ou du riz rond, du vin blanc, de belles tranches de saumon fumé, des petits champignons, du safran, échalotes, bouillon...Et des copeaux de parmesan ! Tous les ingrédients d'un bon risotto crémeux....

Voici ma petite salade du jour avec des endives, du thon au naturel, une orange, un peu de 4 épices, une vinaigrette moutardée, de la ciboulette. C'est frais, beau, bon et rapide à préparer ! Que demander de plus ? INGREDIENTS (pour 3 ou 4 personnes)...

Plein de bonnes saveurs pour cette entrée : Des petits dés de tomates mélangés à une échalote hachée, huile d'olive et vinaigre balsamique accompagnés d'un sablé au basilic frais et parmesan garni de tapenade aux olives vertes, anchois et câpres. C'est...

Bonjour, ma petite entrée du jour marie le saumon fumé et le raifort et je crois que c'est vraiment un duo parfait ! Le moelleux du poisson relevé de cette sauce piquante et des radis bien frais pour le côté croquant. Je me suis régalée avec des produits...