Une petite entrée de crudités avec du chèvre frais, du mesclun, de la ciboulette, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique... et du piment d'Espelette. Simple mais joli et très bon ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1/3 de concombre 1 tomate 2 poignées...

Une petite entrée légère pour commencer la semaine avec des bonnes résolutions !!!!! Une salade de tomate, concombre, ciboulette, échalote devient gourmande, agrémentée de délicieuses tomates séchées. Tout simple, bon et sans culpabilité ! INGREDIENTS...

Plein de bonnes saveurs pour cette entrée : Des petits dés de tomates mélangés à une échalote hachée, huile d'olive et vinaigre balsamique accompagnés d'un sablé au basilic frais et parmesan garni de tapenade aux olives vertes, anchois et câpres. C'est...

Bonjour, ma petite entrée du jour marie le saumon fumé et le raifort et je crois que c'est vraiment un duo parfait ! Le moelleux du poisson relevé de cette sauce piquante et des radis bien frais pour le côté croquant. Je me suis régalée avec des produits...

C'est le printemps, il faut faire le plein de vitamines et de légèreté. Voici une petite entrée pour garder la ligne ou la retrouver !!!!!! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1/2 concombre 10 radis + 2 pour le décor 1 pot de 100 gr de fromage blanc 1 cs de...

Bonjour, voici ma petite folie du jour. Kiwi et jambon cru associés au moelleux du fromage frais avec quelques noix hachées, des tomates multicolores et une réduction de vinaigre balsamique et de jus d'orange pour sublimer le tout. INGREDIENTS (pour 4...

Avec ces rayons de soleil printaniers, j'ai envie d'une petite salade joyeuse et vitaminée. Crabe, ananas, petits légumes croquants, avec une sauce au gingembre bien relevée. INGREDIENTS DE LA SALADE (pour 4 personnes) 1 boite de crabe 125 gr net 150...

Ce matin, un coup de folie, sans doute la tempête, m'a inspiré cette version de la crème brûlée. Et, je ne regrette pas, c'était succulent ! A faire avec du fromage "chaumes" bien frais pour ceux qui habitent en dehors de la charente maritime. Spécialité...

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Courgettes et carottes en spirales

Publié le 24 Février 2010

Aujourd'hui, je vous propose une recette très diététique. Des légumes cuits à la vapeur et roulés en spirales. Vous pouvez les servir en entrée comme moi ce midi ou en apéritif avec diverses sauces mais toujours bien relevées. Vous pouvez également les...

Et voici ma petite entrée du jour avec une betterave en provenance directe du jardin de mon gentil voisin. Il faut vraiment essayer, c'est très différent du goût de la betterave cuite. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 morceaux de betterave crue 1 endive...