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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
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Quiche au jambon cru et raclette
Bonjour, une petite quiche avec les richesses du jour, cela vous tente ? Elle a accompagné une salade composée pour notre dernière dînette. Ce qui est sympathique, c'est toutes les variantes à imaginer avec, du jambon blanc, du chorizo, du thon, des dés...
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Tarte aux mûres "simplissime"
Bonjour, pour une tarte aux fruits toute simple, réalisée en quelques minutes, j'utilise toujours la même recette, avec un cercle de pâte brisée, feuilletée ou sablée, selon mes richesses du jour, des fruits frais ou sugelés et aujourd'hui, devinez !...
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Cake courgette, lardons, gruyère et roquefort
Bonjour les amis, les enfants sont partis, me voici de retour avec de nouvelles recettes. On commence par ce cake délicieusement fondant à la courgette, aux lardons et aux fromages. Pour l'apéritif de ce jour, il y avait aussi des radis, des petites tomates,...
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Gratin de mûres au citron et biscuits roses
Bonjour, le manque de soleil excuse la gourmandise, il faut bien se consoler mais quand celui-ci est revenu, quelle raison donner pour se régaler chaque jour d'une douceur ! Aucune, c'est si bon pour le moral, il faut simplement limiter les dégats hi,...
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Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Bonjour, j'aime tester de nouvelles douceurs à déguster au petit-déjeuner et ces madeleines version "espagnole" étaient vraiment délicieuses. J'ai trouvé la recette sur le blog de Samar "Mes inspirations culinaires" et, elle vient de chez de Marion du...
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Fraises au sucre, palet fondant aux fraises, sorbet citron et chantilly au sirop de fruits rouges
Bonjour, les premières fraises sont là, il faut en profiter pour réaliser de bons desserts. J'ai servi à nos amis, un palet fondant citronné avec la recette publiée ici, un sorbet au citron que j'ai oublié de sortir à l'avance, oups !!!!!! de la chantilly...
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Dînette sur la terrasse avec toasts variés et petite douceur
Bonjour, c'est une journée grise et bien tristounette, du coup, je poste les photos ensoleillées de notre dernière dînette sur la terrasse. Au menu de cet apéritif : Des toasts au pâté de campagne et rondelles de cornichons aigre-doux. Des toasts aux...
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Cookie géantissime aux amandes et pépites de framboises
Bonjour, à mon tour de me régaler avec un énorme cookie, il me nargue sur vos blogs alors j'ai tenté une version avec des amandes effilées et des pépites de framboises. C'est sans doute le manque de soleil qui me donne envie de douceurs ou alors, c'est...
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Salade rustique au boudin noir, raisin et noisettes
Bonjour, le beau soleil du moment, nous incite à bricoler, jardiner, ranger ! On s'attarde peu en cuisine, juste le temps de préparer une petite salade rustique avec du boudin noir, des noisettes, de jolies tomates jaunes, des grains de raisin .........
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Pain à la farine de maïs
Bonjour, deux ou trois fois par semaine, je prépare du pain, bien souvent à l'aide de ma machine mais je varie souvent les farines et j'y ajoute des graines, des flocons, des fruits secs, du cacao, des épices, du jus de fruits ou légumes etc. J'aime également...
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Tarte fine au pesto, courgettes, poivrons, bacon ..........et fromages hi, hi, hi !!!!
Bonjour, et oui, pas de tarte salée chez moi sans ajouter un ou plusieurs fromages hi, hi, hi ! J'ai craqué pour cette belle tarte sur l'excellent blog de Christèle "Dans vos assiettes". J'ai juste caché un peu de gruyère sous les légumes et ajouté du...
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Filet de porc"tout mignon", tartiné de miel et moutarde, emmailloté de Cheddar, jambon de pays et déposé tendrement sur de jolis légumes parfumés aux 4 épices .
Bonjour, ce dimanche, au marché de Bourcefranc-le-Chapus, une bourgade au pied du pont de L'île d'Oléron, j'ai enfin trouvé ces fameux navets "boule d'or" vus sur plusieurs de vos blogs mais également des carottes violettes et blanches, du céleri rave,...
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Cocotte de carottes, fenouil, céleri rave, oignons rouges aux épices pour pain d'épices et moutarde à l'ancienne
Bonjour, je cuisine de plus en plus de légumes en cocotte de fonte, j'y ajoute du miel, des épices, de la moutarde, des vinaigres différents, bref, je varie les plaisirs mais ils sont toujours parfumés, et délicieusement fondants, difficile ensuite d'en...
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Pain complet "express", cuisson en cocotte, à four froid !
Bonjour, après les moelleux, voici un pain délicieux car pour moi, pas de bon petit-déjeuner sans déguster une gourmandise et ensuite de belles tranches de pain garnies de confiture "maison" ou de beurre salé mais avec parcimonie pour ne pas abuser hi,...
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Tarte ensoleillée aux kiwis, à la mangue, lait de coco et vanille
Bonjour, cette tarte aux fruits exotiques donnera peut-être l'envie au soleil de briller dans les jours à venir, qui sait ! Il faut tout tenter pour le décider à nous réchauffer !!!! J'ai associé le merveilleux parfum de la vanille de Tahiti à du lait...
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Morue en persillade et compotée de légumes
Bonjour, me voici de retour après une courte escapade en Touraine et je vous propose une petite recette de morue bien parfumée. Dessalée puis rapidement pochée et enfin poêlée avec de la persillade, c'est un régal avec une purée ou les légumes de votre...
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Charlotte aux fruits rouges et biscuits roses
Bonjour, avec ce joli temps printanier, et oui nous avons de la chance en charente-martime ! Je vous propose une délicieuse charlotte fruitée, fondante et qui se tient parfaitement !!!! C'est toujours l'angoisse de voir le tout s'écrouler quand on retire...
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Boeuf-carottes aux panais et jus de clémentines
Bonjour, avec toute cette pluie, j'ai eu envie de mitonner un petit plat réconfortant, j'ai donc revisité le classique boeuf-carottes en ajoutant du jus de clémentines, des quartiers de panais et à la place du vin, j'ai utilisé du bouillon pour plus de...
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Salade d'endive, raisin, pomme rouge, kumquats, Cheddar et magret séché
Bonjour, après la grosse part de galette des rois d'hier, voici une salade d'endive, pomme et raisin frais avec du cheddar et des tranches de magret séché "maison". La touche un peu originale vient de l'ajout de kumquats tranchés finement et j'espère...
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Galette des rois aux amandes, poires et fève tonka
Bonjour, encore une bonne galette avant que janvier ne se termine, j'ai opté pour une association crème d'amandes, poires fraîches et la divine fève tonka. Régulièrement, j'ouvre le tube de verre pour humer son parfum ennivrant. Si vous ne connaissez...
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Cake au pesto, parmesan et amandes
Bonjour, voici un cake au pesto pour un apéritif ensoleillé à partager avec les amis. J'ai ajouté du parmesan et comme souvent, une belle poignée d'amandes. Vous pourrez faire "trempette" dans de la tapenade ou du fromage blanc aux herbes. Sur mon plateau,...
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Marbré au chocolat et aux amandes
Bonjour, le gâteau marbré au chocolat est un grand classique, il plaît toujours ! Pour lui ajouter une note croquante, j'ai glissé dans la pâte une belle ration d'amandes effilées, ça croustille et c'est bon hi, hi , hi !!!!!!!!!!!!! A cette heure, il...
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Financier GEANT aux mûres
Pourquoi se contenter d'un petit financier si on peut se régaler du grand modèle hi, hi, hi !!! C'est ce que je me suis dis en voyant cette belle recette réservée aux gourmands !!!! Des blancs d'oeufs attendent sans doute dans votre congélateur, voici...
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Velouté de chou fleur, carotte, roquefort et noix
Bonjour, la pluie revenue, les petites soupes suivent gaiement et je tente de nouvelles recettes. Ce velouté est doux mais plein de saveurs, j'aime aussi la note croquante des noix. Même Monsieur l'amateur de viande et de charcuterie s'est laissé tenter,...
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Moelleux aux pralines, cacao et pistaches
Bonjour, pour l'anniversaire de notre plus jeune fils, j'ai préparé des petits gâteaux au yaourt mais avec de jolies couleurs pour qu'ils soient plus festifs au petit-déjeuner. J'ai divisé la pâte en trois, ajouté des pralines concassées dans la première...