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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
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Poulet au paprika, romarin et ses lactaires délicieux
Bonjour, après cinq ou six sorties à la recherche de lactaires délicieux nous abandonnons la partie car cette année, soit nous sommes trop nombreux dans les bois, soit, les champignons sont devenus très malins et se cachent à notre arrivée !!!!!!!!! Une...
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Verrine de crevettes à la crème d'artichaut au jus de clémentine
Bonsoir, encore une dînette pour ce dimanche soir et j'ai proposé des recettes inédites. De belles crevettes mélangées à des fonds d'artichauts mixés avec du fromage frais, un yaourt, du jus de clémentine et pour la touche croquante, des amandes effilées...
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Cocottes de carottes, fenouil et diots au fromage, c'est bon !!!!!!
Bonjour, juste avant ce beau soleil, j'avais trouvé ces fameuses saucisses Savoyardes ! J'ai tout de suite eu envie de les marier avec de bons légumes et du fromage à raclette. Un plat réconfortant, gourmand et bien sympathique à partager ! Je crois,...
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Iles flottantes chocolatées.....miam !!!!!
Bonjour, et si on passait à mes petites gourmandises de Pâques ! Je propose presque chaque année des îles flottantes, c'est le dessert préféré de la famille depuis plusieurs générations. Ma grand-mère polonaise s'en régalait déjà quand j'étais petite.......
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Crevettes, concombre et tzaziki en "coupettes" !
Bonjour, voici donc, la suite de mon apéritif du dimanche de Pâques. Une "coupette" avec du tzaziki ( tout prêt, la honte !!!!) des lamelles de concombre et des crevettes roses à déguster avec les cupcakes au saumon fumé, proposés ici. C'était tout joli...
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Feuilletés "terre/mer" thon, jambon Italien, moutarde aux noix et fromage fondu
Bonsoir, voici comme prévu la suite de ma dînette de dimanche avec ces feuilletés "terre/mer". J'ai mélangé de la moutarde douce aux noix avec plusieurs portions de fromage qui "rigole", étalé cette crème sur la pâte, ajouté du thon au naturel, de très...
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Tartare de radis au raifort, oeuf de caille aux graines de pavot bleu
Bonsoir, me voici de retour après une longue promenade dans les bois de l'île d'Oléron. Peu de champignons dans mon panier mais plein de pommes de pin pour mon décor de Noël ! Et oui, j'y pense depuis que dans les magasins, cadeaux et décorations sont...
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Cake au thon à la tomate et au fromage qui "rigole" !!!!!
Bonjour, avec ce beau soleil, on peut encore profiter d'un pique-nique, d'une dînette, d'un apéritif au jardin en famille ou avec les amis ! Voici donc un cake préparé avec du thon à la tomate et plusieurs portions de ce fameux fromage qui fait rire les...
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Salade aigre-douce au jambon cru, pêche, fromage de brebis et sa vinaigrette écarlate
Bonjour, une journée entière de pluie donne une envie de salade d'été, juste pour faire semblant hi, hi, hi ! Alors voici celle du jour, bien parfumée avec sa pêche, son mélange de jeunes pousses et aussi la vinaigrette préparée avec ma confiture de tomate,...
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Promenades et découvertes......
Bonjour à tous, j'ai la chance de recevoir une amie pendant quelques jours. Je vais prendre le temps de lui faire découvrir notre région et faire une cure de rires et de bavardages hi, hi, hi, !!!! Je serais donc absente de mon blog et des vôtres mais...
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Pomme au four à la confiture d'orange "maison" et au pralin
Bonjour, une petite douceur tiède, ça vous tente ? Avec cette grisaille, elle est la bienvenue ! C'est un dessert vite préparé et vous ferez des variantes avec fruits et confitures de votre choix. J'ai opté pour une pomme charentaise, la Belchard", entre...
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Plateau apéritif avec : Verrine de "guacamole", pamplemousse et thon au vinaigre de fruits de la passion, feuilletés et boudins antillais
Bonjour, un rayon de soleil ! Vite, vite un apéritif ( avec un pull, hi, hi, hi ! ) sur la terrasse !!! Et si on pense faire un barbecue, c'est à l'intérieur que l'on se régalera !!!!!!! Pour réchauffer l'ambiance, je vous propose un plateau apéritif...
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Quiche aux figues, lardons, gorgonzola et noisettes sur une pâte à la farine de seigle
Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon dimanche malgré la pluie ? Pour moi, c'était une journée en cuisine à tenter de nouvelles expériences !!!! Tout le monde à survécu hi, hi, hi et en plus, c'était bon !!!!! Pour commencer ce lundi, je vous donne...
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Velouté de courgette au curry Madras, lait de coco et sa garniture de lardons et légumes grillés
Bonjour, le jardin est triste sans soleil pour faire chanter les couleurs de l'automne ! Il pleut, le ciel est gris, c'est une journée à mettre une touche de gaieté dans les assiettes ! J'ai débuté ma dînette du samedi avec un velouté très onctueux et...
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Croissant au saumon fumé, au chèvre et au sésame
Bonjour, mon gros rhume va mieux, merci à tous pour votre gentillesse mais j'en profite encore pour me concocter des petites douceurs salées ou sucrées, c'est bien meilleur que l'aspirine, je vous assure !!!!!! Au menu du jour, des croissants mais avec...
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Petits cakes aux figues et à la farine de noix
Bonjour, depuis ce matin il pleut, le ciel est tout triste alors pour me réconforter j'ai préparé ces petits cakes avec les dernières figues, du sucre roux et de la farine de noix. Pour le moment, il n'en manque que deux, j'ai résisté pour prendre quelques...
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Salade des vendangeurs
Bonjour, bien "enrhubée" depuis deux, trois jours, j'ai peu de courage pour cuisiner !!!!! Voici une petite salade colorée et vite réalisée avec des raisins, du saucisson, de la fourme d'Ambert, des petites tomates et des noix sur un lit de jeunes pousses....
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Risotto aux cèpes de charente-maritime
Bonsoir, c'est la troisième cueillette de cèpes et nous avons de la chance, ils sont nombreux, ce sera sans doute une année généreuse ! On déguste toujours les premiers grillés avec du persil et de l'ail, ensuite je cuisine les suivants. Un risotto, c'est...
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Velouté de fraises au sirop de framboise à la rose
Bonsoir, aujourd'hui, je vous propose juste une petite douceur prête en 5 mn. J'ai trouvé un délicieux sirop et j'ai eu envie de le tester avec quelques fraises ! J'ai donc mixé mes fruits avec un yaourt et ce sirop mais comme j'avais honte de la simplicité...
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Carrot cakes ou gâteau au yaourt, carotte, noix, miel, cannelle, cardamome
Bonjour, me voici de retour en" premium" et donc avec plein d'espace de stockage, ouf !!!! Merci à toutes pour votre aide précieuse, je suis très touchée de votre gentillesse. Vous pourrez trouver mon blog avec l'adresse habituelle : latabledejeanne.over-blog.com...
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Cuisses de pintades en gibelotte
Bonjour, et si on passait au plat de résistance de mon déjeuner familial ! Des cuisses de plusieurs pintades, et oui, elles n'en ont que deux hi, hi, hi !!!! Nageant avec volupté dans une délicieuse sauce au vin rouge en compagnie de lardons fumés, oignons,...
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Bouchées fondantes entre quiche, croque et mini tatin !!!!!
Bonjour, j'espère que ce titre vous intrigue, pour moi, c'était le cas et j'ai bien fait d'être curieuse ! Ces bouchées apéritives sont délicieuses et vous pourrez en faire de nombreuses variantes. La recette vient de notre talentueuse et dynamique Nicole...
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Cake au thon à la tomate, olives, amandes et parmesan
Bonjour, pour le pique-nique ou votre prochain apéritif, voici des petits cakes originaux. L'association de thon à la tomate avec des amandes, des olives et du parmesan est délicieuse ! Ils ont eu du succès, je suis contente et j'espère que vous aurez...
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Truffes apéritives au fromage frais, jambon de pays, abricots moelleux, noisettes et un rappel de la recette des gressins feuilletés
Bonjour, pour mon apéritif de samedi, j'ai aussi proposé ces truffes de fromage. Avec mon velouté de céleri et pomme servi dans des tasses à café, c'était amusant ! J'ai déjà testé plusieurs mélanges pour ces petites billes sucrées/salées et celui-ci...
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Salade de crevettes, mangue et avocat
Bonjour, toujours au sujet de mon déjeuner familial de samedi dernier c'est au tour de l'entrée de rentrer en scène. J'ai marié des crevettes, des lamelles de mangue et d'avocat, des rondelles d'oignon rouge et quelques feuilles de salade "sucrine". Pour...