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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
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Galette des ROIS à la crème de noix et confiture de figues "maison"
Bonjour, vite, vite, avant la fin du mois, je vous propose encore une ou deux galettes..... Difficile d'en trouver une inédite mais pour le moment, je n'ai pas vu cette association. J'ai préparé une crème de noix à la place de la traditionnelle aux amandes...
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Décor "Anges et dentelle" pour Lylou-Anne
Bonjour, pas de recette aujourd'hui mais un décor à la lumière des bougies pour illustrer cette saison avec une mise en scène " Douceurs d'hiver". C'est une proposition de Lylou-Anne du blog si féerique LYLOU-ANNE COLLECTIONS Pas facile de prendre des...
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Caviar d'aubergine à la tomate
Bonjour, voici une petite variante de caviar d'aubergine mixé avec une tomate fraîche pour changer un peu ! Avec mes gressins au pesto, c'était délicieux et estival ! Si seulement, ça faisait venir le soleil pour de bon ! Sur mon plateau, des petites...
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Poème d'Agathe pour la fête des mères
Bonjour, je partage avec vous ce gentil poème que ma petite fille a récité hier à sa maman. J'ai eu la chance de l'entendre au téléphone, j'étais très émue, c'est si mignon ! Comme dis ma belle-fille, c'est le plus joli des cadeaux et elle a bien raison...
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Velouté de fenouil et coco/curry
Bonjour, avec le retour de ce temps pluvieux, j'ai eu envie ce midi d'une petite soupe ! Comme il me restait un bulbe de fenouil et une petite salade sucrine, j'ai ajouté un oignon et fait fondre le tout coupé finement dans une noix de beurre. Une bonne...
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Billes de fromage frais, jambon cru, cranberries et poudre de noisettes
Bonjour, pour en finir avec les recettes de mon plateau apéritif, voici des petites bouchées au fromage, fruits secs et jambon de pays. Je les trouve délicieuses et peut varier les ingrédients régulièrement ! En ce moment, c'est devant la cheminée que...
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Sauté d'agneau aux épices et sa garniture de panais, carottes et poires
Bonjour, le soleil est enfin revenu, toutes les fenêtres sont ouvertes mais la grisaille de ces derniers jours était propice à la dégustation d'un plat en sauce très réconfortant. J'ai donc fait mijoter un ragoût d'agneau avec des panais, des carottes,...
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Petits cakes aux figues, lardons fumés, noix et fourme d'ambert
Bonjour, avec mes dernières figues, j'ai préparé ces délicieux petits cakes Ils sont moelleux, bien parfumés grâce également aux noix, aux lardons et au fromage ! Et comme je viens de passer un long moment à éplucher des châtaignes, à ranger des cèpes...
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Chutney de figues, oignon rouge et épices au vinaigre de noix
Bonjour, encore une recette de figues car il n'est pas question d'en gaspiller ! J'avais envie d'un chutney après confitures, tarte, compote, cake (recette pour demain !!!! ) Impossible d'attendre les fêtes de fin d'année pour y goûter, j'ai donc fait...
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Tarte aux figues et crème au lait d'amande
Bonsoir, voici enfin ma tarte aux figues (il en manque déjà la moitié hi, hi, hi !!! ) Une pâte feuilletée recouverte de beaucoup de figues et d'une crème réalisée avec du lait d'amande, des amandes en poudre et d'autres effilées pour une note croquante...
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Rouleaux de jambon cru au chèvre et chutney de figues
Bonjour, avec toutes mes figues, j'ai préparé un délicieux chutney, une belle tarte et ces recettes sont à venir, mais comme je n'ai pas pu attendre pour goûter ce chutney, j'ai eu l'idée d'en mélanger avec du chèvre pour garnir des tranches de jambon...
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Pommes et poires à la cannelle et crumble tout spéculoos !
Bonjour, j'ai bien pensé à vous ce matin en dégustant le contenu de ce bocal hi, hi, hi ! Des fruits cuits dans du beurre avec une belle ration de cannelle et des grosses miettes de crumble réalisées avec juste de la pâte de spéculoos et des biscuits...
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Boulettes de volaille aux herbes et purée de potiron aux noix
Bonjour, pour débuter cette semaine du goût , je vous propose des petites boulettes de volaille au basilic, persil et fines herbes servies avec une purée de potiron et noix fraîches. C'est un plat coloré pour se régaler dans la bonne humeur malgré la...
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Verrines de caviar d'aubergine aux tomates confites et coulis de piment d'espelette
Bonjour, pour cette semaine du goût, j'ai concoté un caviar d'aubergine avec du "peps" !!! Des aubergines cuites au four, mixées avec des pétales de tomates confites, une gousse d'ail et une belle ration de coulis de piment d'espelette. Je peux vous dire...
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Risotto aux cèpes
Bonjour, voici la suite de mes recettes aux cèpes avec un grand classique le risotto. Mais avec des beaux champignons tout frais, c'est vraiment un régal ! J'ai préparé une belle ration pour quatre mais comme nous sommes deux !!!!!!!! Non, non, nous avons...
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Découverte du restaurant Le Buccin à Marennes
Bonjour, me voici de retour après une journée de promenade au bord de la mer ! Au programme : Marché fermier le matin, cappuccino (avec plein de chantilly ) à 11 heures !!!!!!!! Et déjeuner sur le Port de la Cayenne à Marennes au pied des cabanes d'ostréiculteurs....
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Muffins abricot / basilic / amandes
Bonjour, ils viennent juste de sortir du four mes jolis muffins et il faut attendre jusqu'à demain matin pour les croquer, c'est dur !!!!!! J'ai testé une association abricot, basilic et amandes pour changer un peu, je suis pressée d'y goûter pour me...
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Crème d'avocat et concombre au gingembre et à la coriandre
Bonjour, autant vous dire tout de suite que je suis ravie de ma petite idée hi, hi, hi ! Je vous propose de faire goûter cette crème à vos invités sans dévoiler les ingrédients ! Même ceux qui déteste le concombre vont craquer devant cette onctuosité,...
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Petites billes de chèvre aux noisettes et raisins secs
Bonjour, comme je suis en panne d'appareil photo et que j'attends le nouveau d'un jour à l'autre je vous propose une petite recette réalisée il y a quelques temps. Elle sera délicieuse pour vos apéritifs de cet été sur la terrasse ou dans le jardin !...
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Sorbet à la fraise, coulis de pêches et crêpes "dentelle" au chocolat
Bonjour, voici enfin une gourmandise après les plats salés de ces derniers jours ! La recette du sorbet vient encore de chez Christèle et son fameux blog "Dans vos assiettes". J'ai simplement ajouté un coulis de pêches pour plus de gourmandise hi, hi,...
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Terrine de saumon fumé et roquette
Bonjour, voici une très jolie et délicieuse recette vue chez "Dans vos assiettes" un blog que j'aime beaucoup et que je visite régulièrement. De la roquette toute fraîche, du saumon fumé, du fromage blanc, un peu de crème, rien de bien compliqué et vous...
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Panier de légumes et sa sauce aurore
Bonjour, me voici "presque" de retour après une semaine à profiter de mon amie. Je vous propose une jolie recette réservée aux amateurs de légumes. L'idée vient d'un catalogue de super-marché et j'ai tout de suite été séduite. Je vous souhaite une excellente...
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Moelleux au yaourt et aux myrtilles
Bonjour à tous, désolée de vous abandonner un peu mais je profite en ce moment de la présence d'une amie et ces instants de complicité font partie du sel de la vie ! Vite, vite avant de partir lui faire découvrir les trésors de notre région je vous donne...
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"Coupettes" de fromage blanc, pêche et copeaux de chocolat
Bonjour, pas le temps de faire un "vrai" dessert alors voici une petite composition de gourmandises ! Des tranches de pêches déposées dans une coupe avec du fromage blanc plus ou moins sucré, des copeaux de votre chocolat préféré ou des éclats de petits...
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Matelote de veau au poivre rose et chocolat noir
Bonjour, pour changer un peu des gourmandises de ces derniers jours voici un plat en sauce bien parfumé dans lequel vous pourrez faire des mouillettes avec du bon pain ! Avec ce veau, j'ai servi des lactaires délicieux mais de simples pommes de terre...