Top articles

  • Bar au four en sauce crème et moutarde à l'ancienne

    15 novembre 2010 ( #Poissons et fruits de mer )

    Et voici ma recette préparée pour le déjeuner de dimanche. Un beau bar cuit au four dans de la crème, du vin blanc et de la moutarde. J'ai la chance d'avoir régulièrement du poisson tout frais et je me régale ! Servi avec une purée de carotte pour moi...

  • Cerises d'amour aux graines

    15 septembre 2010 ( #Apéritifs et dinettes )

    Bonjour, voici une recette découverte dans un "dîner presque parfait " et dégustée chez les cousins, j'ai adoré et testé rapidement. Des tomates "cerises" trempées dans du caramel puis dans des graines ou des noisettes, amandes, pistaches hachées.....au...

  • Salade de tomate et palourdes charentaises

    16 septembre 2010 ( #Recettes charentaises )

    Bonjour, il faut tout de même que je vous donne une petite recette de palourdes. Elles sont excellentes crues avec du bon pain et du beurre salé. Ou simplement ouvertes à feu vif et toujours avec du pain beurré. Mais aussi avec des pâtes et du pesto,...

  • Salade des vacances melon/saumon fumé

    16 juillet 2010 ( #Grandes salades )

    Bonjour à tous, il fait beau et chaud, c'est l'été, il faut en profiter Ne pas passer trop de temps en cuisine, se reposer ou se promener Alors, pour débuter agréablement votre repas, voici ma petite salade du jour Melon, saumon fumé, tomate, oignon concombre...

  • Velouté de poivron rouge au chèvre frais

    18 juillet 2010 ( #Crèmes - soupes et veloutés )

    Bonjour, je fais une pause au milieu de mon bricolage pour vous donner une petite recette. Au menu du jour : rondelles de saucisson, cubes de fromage, tranches de concombre et tzaziki et mon petit velouté de poivron rouge au chèvre frais et paprika. A...

  • Salade de fenouil, melon et compagnie

    22 juillet 2010 ( #Grandes salades )

    Bonjour, c'est avec les doigts tachés de peinture que je viens passer un petit moment avec vous. Je vous propose ma salade du jour : Fenouil, melon, radis, tomate coeur de boeuf, oignon frais. Elle est croquante, ensoleillée, juste ce qu'il faut pour...

  • Soupe de fraise et nectarine aux pistaches

    25 juillet 2010 ( #Desserts )

    Bonjour, voici le dessert servi hier soir à mes amis ( de la cabane d'ostréiculteurs pour ceux qui suivent !!!! ) Des fraises mixées et mélangées avec du fromage blanc onctueux, des lamelles de nectarines et des pistaches hachées pour ajouter des saveurs...

  • Terrine aux deux saumons et lait de coco

    26 juillet 2010 ( #Poissons et fruits de mer )

    Bonjour, mon entrée de samedi soir était inspirée d'une recette trouvée sur le blog onnemonriz de popasan. Pour elle, crabe et crevettes, pour moi, saumon frais et fumé mais, toujours avec du lait de coco. Je passe toujours un excellent moment à découvrir...

  • Salade de concombre et radis aux herbes

    31 juillet 2010 ( #Grandes salades )

    Bonjour, toujours très occupée par la peinture de mes murs, je prends un instant pour vous donner ma petite salade du jour. Concombre, radis, un bouquet d'herbes mélangées et un yaourt, voilà du croquant, de la fraîcheur avec quelques olives noires pour...

  • Galettes de pain aux graines de tournesol et fromage

    03 juin 2010 ( #pains et brioches )

    Bonjour, voici une recette de pain avec des graines de tournesol mais j'ai fait un test en ajoutant une tranche de fromage fondu sur certaines galettes et le résultat est concluant, c'est encore plus de plaisir pour les gourmandes comme moi ! INGREDIENTS...

  • Salade de radis et courgette a l'aneth

    03 juin 2010 ( #Entrées froides )

    Bonjour, voici encore une entrée toute fraîche et légère. L'été arrive enfin et bientôt avec lui, le temps des maillots ! Mais revenons à ma petite salade de radis et dés de courgette. Servie avec une sauce au fromage blanc et un joli bouquet d'aneth,...

  • Brochettes de légumes du soleil au chorizo

    04 juin 2010 ( #Barbecue )

    Et voici le soleil et son cortège de recettes estivales, j'ai imaginé ce midi ces brochettes au chorizo et c'est une réussite ! Les légumes sont délicieusement parfumés avec coriandre, cumin et graines de moutarde. Ils accompagnent à merveille une viande...

  • Salade de poulet à l'avocat, pomme et noix de cajou

    06 juin 2010 ( #Grandes salades )

    Pour finir ce week-end entre "soleil et orage", je vous propose une belle salade gourmande. Préparée avec un reste de poulet cuit, un bel avocat, de la pomme verte, quelques radis, 1 oignon, des noix de cajou pour le côté croquant et une vinaigrette à...

  • Cake au beurre de cacahuètes, snickers et carambas

    26 juin 2010 ( #Cakes sucrés )

    Bonjour, voici l'avant dernière recette de mes " folies de cakes sucrés". C'est une débauche de gourmandises et le résultat est spectaculaire ! Recette réservée aux gourmands uniquement, mais je crois que vous êtes nombreux ! INGREDIENTS 200 gr de farine...

  • Gaspacho Andalou en gelée

    06 juin 2010 ( #Crèmes - soupes et veloutés )

    Un gaspacho bien relevé au piment de Cayenne et préparé comme une panna cotta. Cette surprenante gelée est une bonne surprise. Servie avec un nuage de fromage blanc salé et parfumé au basilic frais, quelques bâtonnets de concombre ou courgette, et le...

  • fromager charentais

    07 juin 2010 ( #Recettes charentaises )

    Bonjour, une tarte au fromage pour commencer cette semaine parce que j'adore ça ! Elles sont délicieuses dans l'Est, ce sont celles de mon enfance, j'aime aussi tous les cheese-cakes divers et variés.... Mais aujourd'hui, je vous propose la recette Charentaise...

  • Brochettes de boeuf au pesto

    08 juin 2010 ( #Barbecue )

    Une nouvelle recette de brochettes pour faire revenir le soleil ! En attendant, on peut toujours les cuire dans le four, le principal est de se régaler à la maison ou sur la terrasse. Avec des petites boulettes de viandes parfumées au pesto, c'est tout...

  • Tartelettes d 'anniversaire aux kiwis et clémentines

    09 décembre 2010 ( #tartes sucrées )

    Bonjour à tous, demain, c'est mon anniversaire et comme je m'aime bien, je me suis concoctée des petites tartelettes colorées. Voici comment les gourmandes se gâtent mais je suis prête à partager. Si cela vous tente, je vous donne la recette avec plaisir...

  • Bavarois de betterave et pomme verte

    10 décembre 2010 ( #Entrées froides )

    Bonjour, voici une entrée de saison, simple économique mais délicieuse. Dressée dans un cercle, elle fait toujours son petit effet et j'aime ça ! Avec du vinaigre balsamique pour rehausser le goût, une échalote, Et il ne reste qu'à passer à table ! INGREDIENTS...

  • Des fleurs et encore des fleurs........

    10 décembre 2010 ( #Ambiance de fêtes )

    A partager, ces jolies fleurs reçues aujourd'hui ! Merci pour tous vos gentils petits mots, ils me vont droit au coeur. Je vous souhaite une excellente fin d'année et joyeux anniversaire aux personnes nées au mois de décembre. Quelle chance de recevoir...

  • Tarte crémeuse aux quetsches et pistaches

    30 août 2010 ( #tartes sucrées )

    Bonjour, il restait encore quelques belles quetsches dans mon panier, j'ai eu l'idée de les marier avec des pistaches grillées et c'est très bon ! Une jolie tarte dégustée dimanche et au petit déjeuner de ce matin. INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1 pâte...

  • Suite travaux......

    30 août 2010 ( #Ambiance de fêtes )

    Encore les travaux mais je suis toute contente du résultat et j'ai envie de partager ce plaisir. Les papiers des chambres étaient fanés, maintenant les murs sont lumineux. La cuisine en bois foncé était tristounette, avec sa peinture fraîche, elle est...

  • Confiture de mirabelles aux épices de pain d'épices

    31 août 2010 ( #Confiture )

    Vite, vite, une dernière confiture avant que les mirabelles deviennent "miramoches" ! C'est une expression de mon fils et pourtant il vient d'obtenir son master 2 avec mention bien ! Bref j'ai ajouté un mélange d"épices pour pain d'épices aux fruits et...

  • pain obtenu par erreur

    03 septembre 2010 ( #pains et brioches )

    Et voici ma seconde recette, mon intention était de préparer un pain aux graines, il me restait un demi sachet de farine avec levure incorporée. Par erreur, j'ai versé dans l'eau 500 gr de farine pour brioche avec levure. Résultat : 1 pain à la croûte...

  • Brioche aux pétales de blé, fruits et noix

    03 septembre 2010 ( #pains et brioches )

    Bonjour, après une journée pour installer notre fils dans son nouvel appartement et une autre à bordeaux pour passer un excellent moment avec les cousins, me voici de retour avec deux petites recettes. La première est une préparation pour brioche dans...