Top articles
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Oh la vilaine !!!!!!!
Bonjour, c'est moi la vilaine qui est partie sans le dire !!!!!!! Invités à un mariage dans le sud de la France, nous avons décidé à la dernière minute de partir plus tôt que prévu pour profiter de ces dernières journées d'été. Merci à tous pour les sympathiques...
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Croque-tomate/saumon à l'aneth
Bonjour, voilà, les valises sont vides, les courses sont faites et je pense sérieusement à faire de la cuisine dès.................................demain hi, hi, hi ! Aujourd'hui, j'ai seulement grillé des côtes d'agneau pour Monsieur et notre fils, préparé...
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Tatin aux prunes et dragées des mariés
Bonjour, j'ai ramené des dragées au chocolat du mariage où j'ai eu la chance d'aller ce week-end. J'ai tout de suite pensé à les glisser dans une tarte tatin et avec de belles prunes, c'est un régal ! C'est ma fantaisie du jour, pour me consoler de la...
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Tartinade de thon à la sauce rouille
Bonjour, l'envie de cuisiner est revenue, chic !!!!!! J'ai donc préparé ce matin cette tartinade pour l'apéritif avec une boite de thon au naturel, une belle cuillère de sauce rouille, un petit suisse, de l'oignon rouge et de la ciboulette. Sur du bon...
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Velouté de carottes et yaourt au chèvre à la menthe
Bonjour, lors de mon récent passage à Brousse le château dans l'Aveyron, j'ai choisi au restaurant un velouté froid de carottes à la menthe, c'était absolument DELICIEUX ! J'ai tout de suite eu envie d'en préparer avec une touche personnelle : Du yaourt...
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Cocotte de jambon de pays et figues à la mozzarella
Bonjour, il fait un peu frisquet, les petits plats réconfortants commencent à être les bienvenus, surtout quand on trouve de belles figues qui donnent immédiatement une idée gourmande ! J'ai donc acheté deux belles tranches de jambon de Vendée et une...
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Terrine aux lardons fumés et foies de volailles
Bonjour, à tous, voici la terrine cuisinée pour mes enfants, c'est une variante de celle proposée il y a quelques semaines et dont la recette venait du blog ô miam miam de SoSo. Elle est bien simple à réaliser et vraiment excellente ! Je vous en souhaite...
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Marbré au chocolat et au yaourt
Bonjour, j'ai toujours du monde à la maison et donc moins de temps pour venir sur vos blogs et le mien. Voici une petite recette toute simple mais toujours délicieuse le matin ou pour le goûter. Un gâteau au yaourt avec du cacao pour le plaisir de tous...
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Table du petit-déjeuner de Pâques
Bonjour à tous, j'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien déroulées ! Je vous présente ma table du petit-déjeuner avec un excellent pain Irlandais, un kouglof parfumé à la cannelle avec des airelles séchées, des amandes effilées et roulé avec de la...
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Brochettes de volaille, petits légumes et pesto de fanes de radis aux amandes
Bonjour, voici comme prévu une petite recette avec mon pesto de fanes de radis et amandes. J'ai badigeonné ce pesto sur des dés de volaille, des petites tomates et des lamelles de courgette. Avec un filet d'huile d'olive et une cuisson au four ou sur...
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A vous l'honneur ! Numéro 1
Bonjour, voici une nouvelle rubrique pour vous qui testez les recettes de mon blog ! Pensez à m'envoyer une photo et je serais ravie de la publier en citant le vôtre. J'en profite pour vous remercier de tous les commentaires amicaux que vous me laissez,...
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Gaspacho Andalou en panna cotta
Bonsoir, devant le joli succès de ma panna cotta de prunes ou celle de melon, voici une version salée proposée en juin 2010. Je fais un "copié/collé" de l'article et j'espère que cette recette vous tentera également ! Belle soirée à tous Amicalement....
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Crème glacée "passionnément spéculoos" !!!!!!!
Bonjour à tous, je viens passer un petit moment avec vous entre jeux de société, dînette, séances de dessins, de balançoire et de cuisine avec ma petite fille. Je vous propose une gourmandise irrésistible pour les amateurs de ces fameux biscuits ! Du...
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Quiche au jambon cru et raclette
Bonjour, une petite quiche avec les richesses du jour, cela vous tente ? Elle a accompagné une salade composée pour notre dernière dînette. Ce qui est sympathique, c'est toutes les variantes à imaginer avec, du jambon blanc, du chorizo, du thon, des dés...
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Tomates et courgettes farcies, amandes, raisins secs et raz el hanout
Bonjour, et si on changeait un peu la farce de nos légumes en y ajoutant une touche de fantaisie ! Le raz el hanout amène une saveur orientale comme dans le coucous, d'où l'idée d'y ajouter également une poignée de raisins secs et des amandes en poudre....
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Tomates et courgettes farcies avec porc, volaille et chorizo, ça pique un peu et c'est bon !!!
Bonjour, quand je fais des tomates farcies, j'en prépare toujours une grosse quantité. Tout le monde adore à la maison et j'avoue que c'est mon plat préféré. Hier, maman et un de mes fistons sont venus déjeuner avec nous et j'ai innové avec cette farce...
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Salade de roll mops à la crème, courgette crue, radis, oignon frais, cornichon aigre-doux
Bonjour, en bonne fille de l'est, j'aime les saveurs aigres-douces, le roll mops, les gros cornichons à la russe associés aux radis et concombre mais cette fois, c'est avec des bâtonnets de courgette crue que j'ai réalisé cette salade. J'ai ajouté de...
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Tarte aux sardines pimentées, poivrons rouges, pesto rosso et fromages
Bonjour, après un court séjour en Auvergne, je devrais vous parler de Pounti ou d'Aligot mais, voici la recette d'une petite tarte aux sardines et figurez vous que j'ai eu droit à un : " Tu peux en refaire , c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "...
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Velouté de concombre au chèvre frais, billes de melon et basilic
Bonjour, quoi de meilleur qu'une entrée bien fraîche avec cette châleur ! Bon, c'est vrai qu'elle a eu moins de succès auprès de mes hommes qui préfèrent le saucisson mais j'insiste pour qu'ils goûtent hi, hi, hi !!! Pour ce velouté, j'ai tout simplement...
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Perles du Japon à la rose et aux litchis à partager pour la St Valentin
Bonjour, la St Valentin est l'occasion d'imaginer un menu un peu particulier et j'ai tout de suite craquer pour ces petites cuillères gourmandes dans le N°48 du magazine Cuisine Conviviale. Ce dessert porte le nom de "Perles de rosée" mais comme j'ai...
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Crevettes doucement piquantes et oignon rouge caramélisé
Bonjour, pour notre plat de la St Valentin, j'ai imaginé une petite recette rapide à réaliser. J'ai utilisé de la sauce aigre-douce, de la sauce soja, de la purée de piment, des oignons. On décortique les crevettes, on les mijote quelques minutes et hop,...
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Moelleux à la banane et à la pralinoise
Bonjour, pour le petit-déjeuner, j'aime me régaler de pains (oui, oui, avec un S !) et d'une part de gâteau, cake, moelleux, tarte etc. Souvent, j'opte pour un gâteau au yaourt mais toujours dans une version différente, celle du jour est à la banane et...
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Salade d'avocat au thon, pamplemousse, pépites de framboises et vinaigrette à la mangue
Bonjour, les avocats sont vraiment beaux en ce moment et j'en fais différentes salades. Celle du jour est au thon, pamplemousse, feuilles de sucrine et brisures de framboises. J'ai préparé une vinaigrette avec du "peps" pour réhausser le tout avec du...
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Cake aux mûres,"Suisses" et sirop de violette
Bonjour, une matinée de dimanche ensoleillée et nous reprenons nos balades dans les vide-greniers, elles nous permettent de, faire de la marche, découvrir des villages, acheter des livres, de la vaisselle mais aussi des fruits, des légumes et même des...
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Pavés de saumon au chorizo, tomates variées, poivron, mozzarella et amandes
Bonjour, avec ce grand et beau soleil, on a encore envie d'un plat estival. Mes pavés de saumon sont entourés de belles tomates multicolores et bien mûres. J'ai ajouté un petit poivron finement émincé de la mozzarella, et une poignée d'amandes pour le...