Top articles
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Roulé à la tomate et saumon fumé pour les fêtes !
Bonjour, voici encore un coup de coeur de l'an passé et la recette vient de la cuisine de Doria. Ce roulé à la tomate garni de saumon fumé, fromage frais et aneth est aussi joli que délicieux. J'étais toute fière de le proposer pour la St Sylvestre et...
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Des biscuits vitraux pour décorer le sapin ou la table de Noël !
Bonjour à tous, voici mes premiers biscuits vitraux préparés à Noël dernier, la recette vient encore de chez Omelette et je suis contente de la "remonter" dans cette période de fêtes où malheureusement je ne peux cuisiner. Je rabâche un peu mais je précise...
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Table décorée : Hiver sous la neige mais... devant une cheminée hi, hi, hi !!!!
Bonjour à tous, pour débuter cette semaine, je vous propose à nouveau une table décorée pour les fêtes de noël ou tout simplement pour l'hiver. J'ai eu beaucoup de plaisir à la préparer pour mes amis et je me suis bien amusée avec toute la décoration...
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Torsades feuilletées aux fromages, graines de pavot et sésame
Bonjour, pour mon apéritif de samedi soir, j'ai proposé des feuilletés aux graines avec un velouté de potimarron au lait de coco, une verrine de confit de tomates et aubergines avec jambon cru et du chèvre et des petites bouchées de fromages et raisin...
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Le punch du réveillon
Bonjour, il ne reste que deux jours avant le réveillon de la nouvelle année, juste le temps qu'il faut pour préparer ce punch, il vous changera des bulles de Noël ! Des fruits macérés dans du porto et du rhum que l'on ajoutera le lendemain, à du vin,...
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Petite table pour la St Sylvestre... vers 2013
Bonjour, et si on se préparait une table joyeuse et étoilée pour passer de 2012 à 2013 ! Une petite table toute rouge pour trois gourmands qui fêteront cet évènement comme il se doit. Ce sera un réveillon au coin du feu avec de bons petits plats pas trop...
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Petits moelleux chocolat et épices pour une année 2013 toute douce !!!!
Bonjour, voici une des seules recettes réalisées depuis cette fracture de la clavicule, des petits gâteaux au yaourt (mon pain d'épices est raté, sniff !!!!!) J'ai ajouté une belle ration de mon mélange d'épices pour pain d'épices et du cacao dans la...
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Dînette du réveillon : Verrines, bouchées, toasts etc.
Bonjour, j'espère que cette année a bien commencé pour vous tous ! Pour finir avec les recettes des fêtes, voici celles du réveillon, rapides à préparer et simples. Avec ma maman, nous étions trois et avons passé la soirée dans la canapé à grignoter....
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Petites cocottes de boudin blanc aux pommes et chutney de figues "maison"
Bonjour, voici donc la suite de ma dînette du réveillon de la St Sylvestre pour trois convives. J'ai tout simplement, fait griller des boudins blancs en rondelles avec des tranches de pommes et ajouté mon chutney de figues "maison". Servi avec des petits...
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Coupe de mousse au café, "clémentine curd" et chantilly
Bonjour, toujours dans la série " recettes faciles quand on ne peut pas beaucoup cuisiner", voici mon dessert du 31 décembre pour finir ma dînette du réveillon. J'ai tout de même préparé une petite crème trouvée sur le fameux blog de Cécile "Au fil de...
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Tajine de dinde à l'ananas et aux fruits secs
Bonjour, j'ai trouvé un kilo d'osso bucco de dinde dans mon congélateur, associé aux richesses de mon placard, c'est à dire, épices, oignons, ail, et une boite d'ananas en tranches, j'ai préparé ce tajine délicieusement parfumé. Tout simple à faire mais...
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Marbré au chocolat en bocaux, à offrir
Bonjour, c'est le temps des voeux et des visites à la famille ..... J'ai donc préparé des gourmandises à offrir, un gâteau au yaourt marbré, tout simple mais présenté de façon très originale je trouve, dans des bocaux de confiture !!!!!!! C'est une recette...
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A vous l'honneur N° 5 pour les 3 ans de mon blog !
Bonjour, mon blog a trois ans depuis le 26 décembre dernier. Pour marquer cet anniversaire, je tiens à mettre à l'honneur les personnes qui se sont laissées tenter par des recettes et comme j'ai reçu des photos, je suis toute fière de les publier. Mais...
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Gâteau d'anniversaire pour un amateur d'affreux bonbons colorés !!!!
Rebonjour, après ma table d'anniversaire, voici le gâteau préparé pour mon fiston qui malgré ses 26 ans adore ces bonbons plein de colorants ! Une fois n'est pas coutume et c'est moi qui lui propose d'en manger hi, hi, hi ! J'ai trouvé cet original biscuit...
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Galette à la crème d'amandes et aux pralines roses
Bonjour, je suis en retard d'une semaine mais voici enfin ma galette 2013 ! J'aime beaucoup les pralines roses, j'en glisse souvent dans mes gourmandises et c'est dans ma galette qu'elles ont trouvé refuge ce dimanche, un vrai un délice hi, hi, hi !!!!...
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"Trempette" de fromage blanc relevé de moutarde, vinaigre, oignons frits et ciboulette pour scampis, crudités etc.
Bonjour, pour accompagner des scampis, j'ai préparé une petite sauce légère mais bien relevée. Même mes hommes qui réclamaient de la béarnaise se sont laissés séduire, c'est vous dire qu'il ne faut tout simplement pas dire les ingrédients hi, hi, hi !...
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Rôti de veau sauce aux morilles
Bonjour, ce n'est sans doute pas très élégant mais quand la sauce est délicieuse, je ne peux m'empêcher de la ramasser avec des bouchées de bon pain !!!!!!!! C'est le sort réservé à cette sauce aux morilles.................. (en galets !!) achetée pour...
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Salade de fruits d'hiver, fromage blanc et épices pour pain d'épices
Bonjour, il fait froid, il neige, le ciel est tout triste !!!!!! C'est le moment de faire une cure de vitamines avec des fruits de toutes les couleurs pour ensoleiller notre table. J'ai associé pamplemousse, kiwis et clémentines avec une lichette de sirop...
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Dés de volaille à l'ananas sauce curry et soja
Bonjour, il fait toujours aussi vilain et bientôt on ressortira les moufles hi, hi, hi ! Pour mettre un peu de soleil dans votre assiette, voici une recette avec une sauce succulente ! J'ai chipé l'idée de mélanger la sauce soja et l'ananas sur le blog...
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Décor "Anges et dentelle" pour Lylou-Anne
Bonjour, pas de recette aujourd'hui mais un décor à la lumière des bougies pour illustrer cette saison avec une mise en scène " Douceurs d'hiver". C'est une proposition de Lylou-Anne du blog si féerique LYLOU-ANNE COLLECTIONS Pas facile de prendre des...
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Un dessert en 3 mn avec du fromage blanc, de la confiture et des bâtonnets chocolatés à la fraise
Bonjour, si vous n'avez pas de dessert avant de passer à table, en voici un préparé en trois minutes avec les richesses du moment. J'ai trouvé au super-marché ces bâtonnets chocolatés fourrés à la fraise et il existe aussi une version chocolat blanc dont...
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Galette des ROIS à la crème de noix et confiture de figues "maison"
Bonjour, vite, vite, avant la fin du mois, je vous propose encore une ou deux galettes..... Difficile d'en trouver une inédite mais pour le moment, je n'ai pas vu cette association. J'ai préparé une crème de noix à la place de la traditionnelle aux amandes...
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Tarte aux abricots et aux pralines roses
Bonjour, avec toute cette pluie et ce vent j'ai eu envie de me consoler avec une grosse douceur ! J'ai imaginé cette association pour ma tarte et je ne suis pas déçue, c'est une vraie merveille de gourmandise même si j'ai l'air de me vanter hi, hi, hi...
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Galette des rois à la crème d'amandes, pistaches entières et cranberries
Bonjour, voici donc ma dernière galette de janvier mais à cette heure, elle a déjà disparu et je me demande toujours, des trois imaginées cette année laquelle est la meilleure !!!!!! Il faut peut-être que je teste à nouveau hi, hi, hi !!!!! Celle du jour...
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Velouté de céleri et pomme au lait d'amandes et fève tonka
Bonjour, et si on débutait cette semaine en douceur avec une petite soupe originale ! J'ai testé une association céleri, pomme, lait d'amande et fève tonka pour l'apéritif de samedi, et visiblement elle a eu du succès car les tasses de mes invités "cobayes"...