Forêt-noire en verrine avec cake au chocolat, cerises Amarena et chantilly

Publié le 4 Février 2015

Bonjour, avec cette mode des verrines, on peut s'amuser à présenter

un dessert classique de façon ludique mais toujours gourmande.

Les parts individuelles sont bien pratiques à servir et à conserver et puis

on pourra également, à la demande, ajouter ou retirer un élément pour plaire à chacun.

Pour ce "Forêt-noire", on assemble des dés de gâteau au chocolat,

de belles grosses cerises Amarena, du kirsch, de la chantilly

et des sarments au chocolat pour faire bonne mesure hi, hi, hi !!!!

Et maintenant, à vous de concocter votre version !

Bonne soirée.

Amicalement.

Jeanne

Source : Cuisine Actuelle Hors série : 130 délicieux desserts minute

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

200 gr de griottes Amarena au sirop dénoyautées

20 cl de crème liquide entière très froide

2 sachets de sucre vanillé

5 cl de kirsch

4 tranches de cake au chocolat

8 sarments au chocolat

PREPARATION

Egoutter les cerises, mélanger 10 cl de leur sirop avec le kirsch.

Fouetter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Couper le cake en dés.

Garder 4 cerises pour le décor, répartir les autres dans les verrines

en alternant avec la chantilly et les dés de cake au chocolat.

Arroser avec le sirop parfumé, ajouter les dernières cerises,

les sarments et finir avec quelques miettes de cake.

Et pour les gourmands pressés, on peut uiliser de la chantilly en bombe !

Une version grosses "coupettes" quelques jours plus tard !!!!!!