INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 sachet de 400 gr de noix de st Jacques surgelées 1 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de piment d' Espelette PREPARATION La veille, faire décongeler les noix de st Jacques au réfrigérateur....

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 petite boite de clémentines au sirop (ou mangues ou pêches) un peu de réduction de vinaigre balsamique et jus d'orange ( facultatif) PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1,5 kg de filet de boeuf 3 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler (pur beurre) 4 cuillères à soupe d'huile 500gr de champignons de paris 100 gr de foie gras ( en dehors des fêtes, on peut faire ce plat sans foie gras,...

Recette élaborée avec mon plus jeune fils qui adore la cuisine japonnaise ! INGREDIENTS 300 gr de saumon frais congelé 100 gr de riz rond spécial sushis/makis (ou riz rond pour risotto) 1 avocat mûr ou 1 quart de concombre 1 feuille de nori (feuille d'algue...

INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler (pur beurre) 125 gr de poudre d'amandes 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre mou 2 oeufs 1 fève ( toujours 2 fèves pour moi, cela fait plus d'heureux) PREPARATION Préchauffer le four à 200°. Mélanger...

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Cornets surprise

Publié le 2 Janvier 2010

INGREDIENTS (pour 12 cornets) 6 feuilles de brick 300 gr de saumon fumé coupé en petites lanières 2 avocats 1 jus de citron 20cl de crème liquide allégée ciboulette beurre fondu sel PREPARATION Couper les feuilles de brick en deux. Les beurrer d'un côté....