Salade d'endives au thon

Publié le 15 Janvier 2011

Bonjour, je ne sais pas si vous avez déjà essayer cette association surprenante mais c'est vraiment bon et je la propose chaque hiver depuis plusieurs années. J'ai une pensée amicale pour Lydie de l'Oise à qui je dois cette bonne idée. A tenter, vous...

Bonjour, entre deux galettes, je vous propose ce gâteau délicieux. Il est très facile et rapide à préparer même avec les enfants. Cela me rappelle de bons souvenirs et je salue à cette occasion les enfants d'une école primaire de l'Oise, nous avons partagé...

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Tatin de girolles aux amandes

Publié le 13 Janvier 2011

Bonjour, pour compléter l'assiette proposée hier, voici cette recette. Facile à réaliser, elle fait son petit effet et en plus, c'est bon ! A servir avec du poisson ou de la viande, au choix et pourquoi pas en entrée avec un mélange de jeunes pousses...

Bonjour à tous, pour finir les recettes de mon dîner de samedi, voici le plat. Des St Jacques avec le corail même si en ce moment ce n'est pas la mode, moi j'aime ça ! Enroulées dans une fine tranche de lard fumé, poêlées quelques minutes et servies avec...

Bonjour, ma petite entrée de samedi peut convenir pour les fêtes. Une tranche de foie gras et des dés de mangue déposés sur des croustillants de feuilles de brick. Servir un chutney de votre choix avec ce millefeuille festif ! Parsemer des graines de...

Vite, vite, encore une bonne petite galette avant que janvier ne s'envole ! Celle-ci est garnie d'une crème de noisettes et de dés de pommes. Cela change de la recette traditionnelle et c'est aussi bon. Avis aux gourmands, il est difficile d'y résister...

Bonjour, des petits croissants bien croustillants à l'apéritif, c'est toujours gourmand. J'en prépare souvent avec des garnitures variées et ils ont toujours du succès. Aujourd'hui, ils sont fourrés de fromage frais ail et fines herbes et d'abricots secs...

Et voici mon gros dessert de ce week-end. Des framboises surmontées d'une petite couche de crème au citron. Et servies avec une belle chantilly rose au jus de framboise. Même sans faim, nous avons tout terminé ! Je me suis inspirée de desserts de véb...

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Petite table de fête

Publié le 7 Janvier 2011

Bonjour, encore un peu dans l'ambiance des fêtes, je vous propose une décoration de table. Pour un petit dîner entre amis, j'ai préparé une ambiance que j'espère chaleureuse. Quelques papillotes se promènent sur la table pour les gourmands éventuels....

Bonjour, je vous propose une petite recette pour ce week-end. Des crevettes mélangées à de l'ananas frais, du curry et un yaourt. Et voici des petites verrines légères à servir en entrée ou à l'apéritif. Bonne dégustation à tous ! Oups ! J'ai oublié la...