Biscuits de noël au miel et aux épices pour pain d'épices

Publié le 10 Décembre 2014

Bonjour les amis,10 décembre, j'ai un an de plus aie, aie, aie !!!.

Pour me consoler, devinez ce que je me suis préparée !!!

Des petits gâteaux divers et variés hi, hi, hi !!!!

Bon, j'exagère, ce sont des petites gourmandises à offrir à la famille

mais, il faut bien que je les goûte les unes après les autres hi, hi, hi !!!!!

On commence par ces traditionnels biscuits au miel et aux épices,

pas de fêtes de noël sans en avoir sur la table !

Bonne soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

Source : Mirliton

INGREDIENTS

125 gr de beurre mou

125 gr de cassonade

150 gr de miel

400 gr de farine

2 cc de mélange "maison" d'épices pour pain d'épices ici

1 cc de bicarbonate de soude

Glaçage à ma façon

150 gr de sucre glace et 3 cs de jus d'orange ou d'eau

PREPARATION

Mélanger la farine, les épices, le bicarbonate.

Dans le bol du robot, mixer le beurre et la cassonnade

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le miel et le mélange de farine épicée, mixer par à-coups

jusqu'à ce que la pâte forme une boule est soit lisse.

La couvrir de film alimentaire et la placer au frais1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Sur le plan de travail fariné, étaler une portion de pâte sur une épaisseur de 6 à 7 mm.

Découper des formes avec des emporte-pièces,

les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les biscuits pendant 8 mn, ils seront encore un peu mous

à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant.

Pendant la cuisson, préparer la seconde plaque.

Pour décorer les biscuits, attendre qu'ils soient froids

puis mélanger le sucre glace avec le jus d'orange,

remplir une seringue à pâtisserie et faire les dessins de votre choix.

Laisser sécher vos biscuits avant de les ranger dans une boite métallique.

Ils sont à croquer, non !!!!!Mes biscuits vous tentent ??????