Brochettes de boeuf aux légumes et épices tex-mex

Publié le 14 Septembre 2010

Bonsoir, ce samedi nous avons encore eu la chance de profiter

de la "cabane" dans les marais non loin de Marennes.

Au programme : pêche de palourdes et contemplation du paysage !

Avec des amis adorables, un bon menu et le temps passe trop vite !

INGREDIENTS (pour 10 brochettes)

1 kg 300 de boeuf pour fondue

4 tomates italiennes

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

4 ou 5 oignons blancs frais

sel

mélange d'épices tex-mex

huile d'olive

PREPARATION

Couper la viande et les poivrons en morceaux,

les tomates et les oignons en quartiers, la courgette en tranches.

Enfiler les éléments en les alternant sur vos broches.

Saupoudrer de sel et d'épices tex-mex.

Passer un peu d'huile au pinceau.

Cuire au barbecue ou sur des sarments de vigne si vous le pouvez.

La mer monte doucement et nous surveillons le niveau dans ce bras de la Seudre !

Ici le temps s'arrête l'espace d'une journée et nous vivons comme Robinson sur son île.

Pour faire la vaisselle, l'installation est rudimentaire, une cuvette sur le sol et une chaise comme égouttoir !

Et c'est pourtant un tel plaisir de vivre ces instants loin de tout...

Et voici la belle pêche de palourdes !