Clafoutis aux prunes et sirop de violette

Publié le 8 Mars 2014

Bonjour, ce beau soleil me donne envie de gourmandises aux fruits d'été,

j'en profite, il me reste au congélateur des prunes du jardin de belle-maman.

Une touche de sirop de violette pour une note un peu originale et voici

six gros clafoutis pour trois, quatre pour nous deux, les autres pour maman,

une vraie famille de gourmands, je vous le dis hi, hi, hi !!!!!!

Excellent dimanche à tous, profitez si possible de ce printemps précoce.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS ( pour 6 gros clafoutis)

3 oeufs

100 gr de farine

100 gr de sucre

45 cl de crème liquide légère

une noisette de beurre pour beurrer les moules

500 gr de prunes dénoyautées ou les fruits de votre choix

3 cs de sirop de violette

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 180° et beurrer les moules.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, délayer avec le lait,

ajouter le sirop de violette, verser la préparation dans les moules et y répartir les prunes.

Enfourner pour 40 à 45 minutes, les clafoutis doivent être dorés.

Servir vos clafoutis tièdes saupoudrés de sucre glace.

Malheureusement à cette heure, ils ont tous disparu, sniff !!!!!!