Cocotte de chèvre au miel, lardons et pain d'épices

Publié le 6 Décembre 2011

Bonjour, une toute petite recette aujourd'hui mais bien gourmande tout de même !

J'ai ramené de délicieux palets de chèvre de Rocamadour et comme il en restait

deux, j'ai eu l'idée de cette petite entrée chaude !

Quelques dés de pain d'épices au fond d'une petite cocotte, des lardons fumés, du miel

et le chèvre qui dégouline voluptueusement dessus !

Un vrai délice !

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

2 palets de bon fromage de chèvre

2 tranches de pain d'épices

2 cc de miel

2 cs de lardons fumés

PREPARATION

Ebouillanter les lardons et les éponger dans du papier absorbant.

Couper la moitié du pain d'épices en petits dés, les déposer dans les cocottes.

Poser dessus le chèvre, le miel, les lardons et le reste de pain d'épices en bâtonnets.

Glisser au four à 180° le temps pour le chèvre de fondre et servir de suite.

Pas de photo à la sortie du four, j'ai oublié, c'était trop bon !!!!!!!