Cookies aux pépites de chocolat et zestes d'oranges confits
Publié le 19 Février 2013
Bonjour, me voici de retour après une petite escapade pour voir les enfants et une amie.
Avant de partir pour le sud de l'Oise, j'ai préparé des gourmandises.
Des cookies aux grosses pépites de chocolat, je coupe juste les carrés en quatre !!!!!
J'ai ajouté des zestes d'oranges confits car l'association est délicieuse.
Merci pour vos gentilles visites pendant mon absence.
Je vous souhaite une excellente semaine.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour 26 cookies)
300 gr de farine
100 gr de beurre presque fondu
150gr de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
70 gr de carrés (coupés en quatre) de chocolat 70% de cacao
70 gr de zestes d'oranges confits coupés en dés
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients.
Portionner 26 parts et les rouler en boules entre vos mains.
Déposer les cookies en les espaçant sur une plaque de cuisson anti-adhésive
les enfourner 10/12 minutes puis les déposer sur une grille, ils vont durcir en refroidissant.
J'ai préparé également des "roses des sables" avec du chocolat au caramel
mais, il faudra revenir, c'est une autre histoire hi, hi, hi !!!!!