Couronne de Noël - Brioche aux pralines roses

Publié le 26 Décembre 2011

Bonjour à tous ! merci de vos bons voeux et à mon tour, je vous souhaite

encore de merveilleuses fêtes en famille et avec les personnes que vous aimez.

Pour le petit-déjeuner de noël, j'ai préparé cette belle brioche de l'excellent blog "cest maman qui l'a fait",

vue chez" La tambouille de Nonna", comme elle, j'ai craqué pour cette gourmandise

aux pralines et je suis toute contente !

Excellente fin d'année et prenez le temps de vous reposer avant la suite des évènements !

INGREDIENTS

300 gr de farine

135 gr de beurre fondu

60 ml de lait

2 oeufs

2 cs de sucre en poudre

1 cc de sel fin

1 sachet de levure de boulanger

200 gr de pralines roses concassées

PREPARATION

Déposer dans la cuve de la machine à pain le lait, les oeufs battus avec le sel.

Ajouter la farine puis le beurre fondu autour de la farine.

Mettre le sucre et le sel sur les côtés et la levure sur la farine.

Enclencher la machine sur le programme"pâte" de 1h30.

A la fin du programme la pâte doit remplir la cuve, j'ai laissé 1 heure de plus pour ma part.

Etaler la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.

Déposer dessus les pralines concassées et rouler en un long boudin.

Le fendre en deux sur la longueur et torsader les deux parts en laissant visibles les pralines.

Poser la pâte sur une plaque de cuisson et former la couronne.

Couvrir d'un torchon et laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 175° pendant 10 mn, enfourner la brioche 25 mn, c'était un peu trop pour mon four !

Laisser refroidir la brioche sur une grille et lui mettre ensuite un beau ruban et des décors de noël.

Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles !