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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Crevettes aux 2 marinades
Publié le 23 Août 2011
Bonjour à tous, voici la suite de mes tapas proposés hier !
Des crevettes marinées avec citron, huile d'olive, piment, et d'autres avec de l'ail, du persil.
Sautées rapidement à la poêle et servies avec une petite sauce surprenante, c'est excellent !
Je vous souhaite une bonne dégustation de ces petites"choses" !
Crevettes pimentées au citron
INGREDIENTS
500 gr de crevettes
2 cs d'huile d'olive
1 jus de citron
sel
piment d'espelette
PREPARATION
Décortiquer les crevettes et retirer aussi le boyau noir.
Mélanger tous les ingrédients, laisser mariner 2 heures puis faire sauter les crevettes 3 mn.
Oh la vilaine photo mais ce n'est pas poli de faire attendre les invités !!!!!!!!
Crevettes à la persillade
INGREDIENTS
500 gr de crevettes
2 gousses d'ail
1 poignée de persil
sel
poivre
2 cs d'huile d'olive
PREPARATION
Décortiquer les crevettes, retirer le boyau noir.
Eplucher l'ail, le dégermer, le hacher avec le persil.
Mélanger la persillade avec les crevettes, l'huile, du sel et du poivre.
Laisser mariner 2 heures puis faire sauter 5 mn à la poêle.
J'ai servi mes crevettes avec une petite préparation trouvée chez Popasan du blog "on nem'on riz",
elle a eu beaucoup de succès !
A l'origine c'est du caviar d'aubergines mais passé au blender,
la consistance est comme de la mayonnaise en beaucoup plus léger, un délice !
INGREDIENTS
1 boite de fonds d'artichauts rincés et égouttés
150 gr de fromage blanc ou philadelphia ou st morêt ou autre fromage frais...
2 gousses d'ail épluchées et dégermées.
1/2 jus de citron
2 cs d'huile d'olive
sel
piment d'espelette
PREPARATION
Mixer le tout et réserver au frais.
Servir avec les crevettes ou toutes sortes de crudités ou sur des toasts en apéritf avec des olives.