Gâteau au yaourt et cerises au sirop

Publié le 4 Décembre 2014

Bonjour les amis, nous voici en décembre, les préparatifs des fêtes avancent,

les premiers cadeaux se cachent dans les placards de l'étage, chut, hi, hi, hi !!!!!!

Les menus s'affinent doucement mais changent encore au fil de mes lectures,

j'ai envie de faire mille choses et pourtant nous ne serons que quatre pour noël !!!

En attendant, je vous propose un nouveau gâteau au yaourt dans lequel,

j'ai ajouté des cerises puis du sirop, pensant faire comme un "baba" !

A la découpe, j'étais un peu déçue car, il n'est pas imbibé partout mais,

tout compte fait, à la dégustation, c'est très agréable d'avoir deux textures !!!!

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

1 pot de yaourt nature (brassé pour moi) garder le pot comme mesure

1 pot 1/2 de sucre de canne

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1/2 pot d'huile de tournesol ou arachide ou beurre fondu

1 bocal de cerises dénoyautées au sirop

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Egoutter les cerises et conserver le sirop.

Dans un saladier, fouetter le yaourt, les oeufs et le sucre, ajouter la farine,

la levure, l'huile et mélanger le tout pour obtenir une belle pâte lisse.

Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone,

ajouter les cerises sur la pâte et appuyer un peu dessus pour les recouvrir de pâte.

Enfourner pour 40/45 mn et, à la sortie du four, attendre 5 mn avant de démouler le gâteau

puis, le remettre aussitôt dans le moule, l'arroser du sirop et le laisser refroidir.

Glisser le gâteau au frais et le démouler au moment de le servir, tel que,

avec de la chantilly, un coulis, du fromage frais fouetté, de la glace, au choix !!!

Il était très bon !!!!!!!!!