Muffins aux flocons d'avoine et sorbet de framboises

Publié le 28 Février 2014

Bonjour, voici enfin la recette de muffins promise il y a déjà un certain nombre de jours.

Ils sont aux flocons d'avoine et au sorbet de framboises, extraordinaire non !!!!!!!

Le goût est sublissime mais malheureusement, il ne sont pas aussi jolis

mon four chauffe sans doute plus fort du coup, mes mufffns ne sont pas blonds mais bruns.

Je suis tout de même ravie d'avoir testé, cette recette est fabuleuse et je ne vais pas rester

sur une petite frustration, il faut que je recommence rapidement hi, hi, hi !!!!

A vous de passer également en cuisine, cela vous consolera de ce vilain temps.

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS pour 6/8 muffins (utiliser un pot de yaourt comme mesure)

1 yaourt nature brassé

3/4 du pot de sucre (ou + selon votre goût)

1 oeuf

3 cs d'huile

2 pots de farine

2 cc de bicarbonate de soude ou de la levure chimique

1 pot de flocons d'avoine

1 cs d'eau de fleur d'oranger

6/8 cc de sorbet de framboises

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse,

ajouter l'huile, le yaourt et la fleur d'oranger, incorporer ensuite la farine, le bicarbonate,

mélanger brièvement sans chercher à enlever tous les grummeaux.

Répartir les 2/3 de la pâte dans des moules beurrés ou en silicone,

ajouter une cuillère de sorbet et le recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour 5 minutes puis baisser la T° à 180°et laisser cuire encore 15 minutes.

Mes photos ne sont pas jolies mais, je voulais vous faire profiter de cette excellente recette !