Petites bouchées aux amandes et aux trois chocolats

Publié le 24 Décembre 2011

Bonjour, pour commencer cette journée de réveillon voici une petite douceur

dont la recette vient du délicieux blog " Les petits plats de Patchouka".

Tentée en voyant la photo, j'y résiste toujours et c'est un exploit !

J'ai fait trois versions avec des chocolats différents pour que chacun puisse se régaler ce soir !

Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de Noël et une excellente fin d'année.

INGREDIENTS

100 gr d'amandes effilées

60 gr de sirop de sucre de canne

20 gr de sucre glace

50 gr de chocolat noir

50 gr de chocolat au lait

50 gr dec hocolat blanc

PREPARATION

Préchauffer le four à180°.

Mélanger le sucre glace, le sirop et les amandes un peu émiettées.

Répartir le mélange dans des petites alvéoles en silicone.

Enfourner pour 7 à 10 minutes, il faut que les amandes soient un peu grillées.

A la sortie du four, laisser les bouchées refroidir 3 mn puis les démouler sur une feuille de silicone.

Pendant ce temps, faire fondre séparément les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes.

Etaler une cuillère de chocolat dans le fond des moules et remettre dessus la bouchée en appuyant un peu.

Démouler après complet refroidissement.

Ils sont mignons ces petits palets !